人一旦患有脂肪肝， 生理狀態會發生很大的變化， 平均壽命縮短4年～10年。 並由此引發多種疾病， 如肝炎、肝硬化、肝癌等疾病很難治癒， 高血脂、糖尿病、高血壓及心腦血管疾病等則需要終身治療。 脂肪肝的危害這麼大， 脂肪肝患者除了治療， 同時還需要在飲食方面進行護理， 以防止病情加重， 為我們的健康提供保障。 那麼脂肪肝吃什麼好？吃什麼能夠預防脂肪肝呢？
消除脂肪肝的飲食要注意什麼？
消除脂肪肝的飲食最關鍵的在於控制總能量， 攝入的高蛋白、低脂肪， 限制膽固醇和碳水化合物。 不宜吃得太飽、太油膩，
預防脂肪肝不代表不吃肉
預防患上脂肪肝， 許多人會以為少吃肉類就可以了， 其他的無須注意什麼， 其實， 預防脂肪幹並不是少吃肉就能解決的。 在飲食過程中， 人體會攝入三大營養：脂肪， 碳水化合物和蛋白質。 既然控制了脂肪的攝入量， 但是， 蛋白質和碳水化合物攝入量過多， 同樣可以在體內轉化為脂肪囤積起來。
專家建議， 在日常生活中， 應保證飲食合理， 儘量少食用含動物脂肪的高膽固醇食物， 多進食高蛋白、富含維生素和各種氨基酸的食物。
有助於預防脂肪肝的食物有哪些？
1、銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對預防脂肪肝十分有益。
2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等， 均具有降低血清膽固醇， 預防脂肪肝的作用。
3、燕麥含有極豐富的亞油酸， 不但可預防脂肪肝， 還具有通便的功效， 對糖尿病患者減肥也很有效。
4、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸， 不僅具有殺菌功能， 還可降低人體內的血脂， 防止動脈硬化， 可以啟動纖維蛋白的活性成分， 能有效防止血管內血栓的形成。
5、無花果含有蘋果酸， 檸檬酸， 脂肪酶， 蛋白酶， 水解酶， 能幫助人體對食物的消化， 促進食欲， 因其含有多種脂類， 故所含的脂肪酶， 水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能， 可減少脂肪在血管內的 沉澱， 進而起到降血壓， 預防冠心病的作用， 具有降血脂， 擴張血管的功效。 無花果含有豐富的糖類， 有機酸， 脂類， 維生素， 活性生化物質， 礦物質等成分， 具有調節免疫， 防癌， 抗癌， 護肝， 降血糖和血脂等藥用。
6、胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和多種營養素， 實驗證明可增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 因此具有降血壓， 降血脂等功效。
另外， 還可以通過適當運動預防脂肪肝。 每天堅持體育鍛煉， 可視自己體質選擇適宜的運動項目，
