“老年癡呆症”是由於大腦萎縮與變性而 引起的慢性精神衰退性疾病， 發病在老年期， 男性多在65歲以後， 女性多在55歲以後， 男性多於女性。 本病分為三種， 最常見的是原發性癡呆(又名“阿爾茨海默病”)。 早期症狀為記憶力減退， 但是生活尚能自理， 性格變得主觀、任性、自私、固執、急躁、易怒、多疑等。 後期全身機能嚴重減退， 臥床不起， 生活不能自理， 大小便失禁， 語言發生障礙等。 第二種是腦血管性癡呆， 症狀與第一種相似， 但患者常有高血壓史、中風史。 以情緒不穩定與近期記憶障礙為症狀。 第三三種是由感染、腫瘤、外傷等引起，
本病屬於中醫學“健忘”、“呆病”、“鬱症”、“癲症”、“狂症”等範疇。
1．人參1Og,牡蠣肉20g， 紅棗5枚。 洗淨， 水煮， 每日1劑。
2．麥冬20g， 枸杞子、五昧子各10g。 洗淨， 研成細末， 每次取10g， 放在杯中， 用沸水沖泡代茶頻飲。
3．海帶50g， 洗淨， 切成絲狀， 加水 1000mL煮沸後， 與水豆腐1O0g及薑片 20g共煮1小時， 再加入調味品， 每日1 劑。
4．紅棗10枚， 洗淨， 去核， 煮沸後瀝 幹， 再將澱粉20g， 用冷水調成糊狀， 加入 煮沸的牛奶500ml及紅棗、蜂蜜等， 拌勻， 每日分2～3次飲用。
5．雞蛋5只， 去殼， 取蛋黃放鍋中， 倒入少量醬油， 用文火煮沸後， 與綠茶200mL混合， 每日飲用1-2次。
6．松子仁20g， 蓮子30g。 洗淨， 水煮， 調入適量蜂蜜， 每日1劑。
7．胡桃肉、黑芝麻各500g。 揀雜後， 放人鍋中， 用文火炒熟， 再研成細末。
8．核桃仁、柏子仁、松子仁、酸棗仁各10g， 糯米粉50g。 放入鍋中， 加水適量， 揉合成8個粉團， 再用模具製成方糕， 放在籠中蒸熟， 每日1劑。
9．當歸、赤芍各1OOg。 洗淨， 切片， 曬乾或烘乾， 研成細粉。 每日2次， 每次10g， 用溫開水送服。
10．豌豆30g， 豬肉末1O0g。 洗淨， 水煮， 加人葵花籽油、醬油、白糖、精鹽、小蔥、生薑、濕澱粉及味精， 每日1劑。
11．淮山藥、枸杞子各20g。 洗淨， 用文火燉熟， 加入豬腦1g， 再燉半小時， 加入調味品， 每日1劑。
12．黨參20g， 益智仁、白術、半夏各10g， 陳皮、生薑各6g， 豬尾4條。 洗淨， 煮熟， 每日1劑。
13．花生米50g， 豬蹄1只。 洗淨， 加水燉熟， 加入調味品， 每日1劑。
14．枸杞子、栗子各20g， 羊肉60g。 洗淨， 燉熟， 加入調味品， 每日1劑。
15．活泥鰍250g， 去內臟， 洗淨， 放在碗中， 打人雞蛋2枚， 煮熟後加入調味品，
16．人參25g， 荔枝肉500g洗淨， 裝入紗布袋中， 封口， 放在黃酒1000mL中3天。 每日2次， 每次15mL。
17．蓮子、黑豆各20g， 龍眼肉5枚。 洗淨， 與粳米50g共煮粥， 每日1劑。
18．枸杞子、白木耳各10g， 黑豆20g。 洗淨， 與粳米50g共煮粥， 每日1劑。
19.核桃仁、黑芝麻各20g， 蓮子15g。 洗淨， 與粳米50g共煮粥， 每日1劑。
20．淮小麥、蓮子心各20g。 洗淨， 與粳米50g共煮粥， 每日1劑。
