高血壓患者能否吃話梅這時候很多人都會疑問的事情， 其實話梅在生活當中一般都是作為一種零食被人們食用， 有開胃的作用， 但是在製作的過程中， 會加入很多的物質， 醃制之後就會產生一種亞硝酸， 而這些物質對於血壓問題是帶來不利影響的， 所以說高血壓患者並不應該吃話梅。
其實高血壓患者最需要注意的就是低鹽、低鉀、低脂肪、低熱量飲食， 只有這樣的一個飲食方式才是比較科學的， 才是更利於你將血壓的， 但是通過話梅的製作過程我們可以瞭解的到， 高血壓患者不要吃話梅，
專家提醒：
專家介紹， 像話梅、陳皮、橄欖之類的蜜餞， 在製作的過程中， 需要先經過長時間的鹽水浸泡， 取出曬乾後再用糖料醃制， 因此雖然酸甜可口， 鹽分含量卻極高， 每2兩話梅含鹽量就超過10克(超過5—6克/天的攝入標準)， 鹽津橄欖含鹽量更高， 遠超人體每日攝入量。
過多的鹽分攝取一方面會使血管中水分增加， 血管壁壓強增大從而導致血壓升高;另一方面鹽還會直接破壞血管， 阻礙一種能擴張血管的物質氧化氮的釋放， 長期作用下， 增加動脈硬化的風險。
此外， 大多數蜜餞在醃制過程中還會添加甘草， 而甘草主要含甘草酸， 其化學結構與腎上腺皮質分泌的激素相近， 會造成這些激素假性升高， 從而阻礙鈉從腎臟排泄，
專家提醒， 高血壓患者挑選零食時， 除了蜜餞要適量， 某些乾果如焗鹽腰果、杏仁等也高鹽， 切莫為了享口福之欲而吃太多。
從上面的介紹我們可以瞭解的到， 就是高血壓患者不應該吃話梅， 所以在挑選一些零食的時候大家一定要重視這些問題， 對起那些具有腰果等高鹽食物。 即便你再喜歡吃但是為了身體健康， 還是應該適量。
