立秋今年8月8日是立秋。 作為秋天的開端, 立秋要怎麼過?立秋吃什麼可養生?一起來看立秋五行養生要注意些什麼。 吃酸的是為了抑制肺氣
對於秋季的飲食養生, 中醫有 “少辛增酸”的說法。 人們一般理解, 就是要少吃辣的多吃酸。 這種理解是否正確呢?專家說, 所謂少辛, 就是要少吃一些辛味的食物, 這是因為肺屬金, 通氣於秋, 肺氣盛於秋, 少吃辛味, 才能防止肺氣太盛。 中醫認為, 肝屬木, 金克木, 即肺氣太盛可能損傷肝的功能, 所以在秋天要"增酸", 以增加肝臟的功能來抑制肺氣。
專家認為, 從中醫學角度講,
酸味水果最能滋陰潤燥
秋天要"少辛增酸"的飲食原則雖然源于中醫, 但在西醫中也能得到佐證。 口舌生瘡、鼻腔和皮膚乾燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等"秋燥"現象, 從中醫角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致;從西醫的角度研究, 則與體液分泌失調, 特別是胃腸道消化液的不足有關。 辛辣的食物會消耗人體的大量體液;相反, 一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質, 能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
那麼,
秋天果實大多成熟, 瓜果、豆莢類蔬菜種類很多, 魚、肉、禽、蛋也比較車富。 人們選擇食物的範圍擴大了, 但要注意平衡膳食。 秋天氣候乾燥, 夜晚雖然涼爽, 但白天有時氣溫仍較高。 熱能傷津、傷氣, 燥盛則消耗津液。 所以, 除了應當掌握好飲食起居的調養以外, 根據“燥則潤之”的原則, 應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主, 可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。
秋季, 空氣中濕度小, 風力大, 人體的汗液蒸發較快, 皮膚容易乾燥, 汗液中還要丟失一部分水溶性維生素, 如維生素B1、維生素B2、維生素c等。 因此, 在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足。 可多吃新鮮蔬菜和水果, 必要時每天服複合維生素B1一2片和維生素C50毫克。 這樣, 不僅對機體健康大有益處, 而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。
秋天, 有利於調養生機, 去舊更新, 為人體最適宜進補的季節。 因此, 稍加滋補便能收到祛病延年的功效。 在冬季易患慢性心肺疾病者, 更宜在秋天打好營養基礎, 以增強體內應變能力, 在冬季到來時, 減少病毒感染和防止舊病復發。 秋季進補, 應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。