盤點：降脂的水果和蔬菜

現如今， 隨著生活條件越來越好， 很多人都會注重養生。 在日常飲食中， 降脂成為了我們都會多關注的話題。 那麼， 吃什麼可以降脂呢？今天， 小編就來推薦幫大家降脂的水果和蔬菜， 快來一起看看吧。

降脂吃什麼水果

山楂：山楂性微溫， 味酸甘， 入脾、胃、肝經， 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。 適用於肉積痰飲、瀉痢腸風、小兒乳食停滯等症。 現代研究發現， 山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化， 所含的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用較強的藥物成分。

香蕉：香蕉味甘性平， 具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補作用，

尤其適用於口幹煩躁、咽幹喉痛、大便乾燥、痔瘡、上消化道潰瘍、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者。 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食， 急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。 現代研究發現， 香蕉所含的鉀能防止血壓升高及肌肉痙攣， 所含的鎂具有消除疲勞的作用， 所含的5-羥色胺能使胃酸降低， 對胃潰瘍有一定的保護作用。 香蕉是低脂肪、低膽固醇和低鈉食物， 適用於高血壓、動脈硬化患者。

番茄：番茄味甘、酸， 性微寒， 歸肝、胃、肺經。 具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養血和增進食欲的功效。 現代研究發現， 番茄所含的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸， 可降低膽固醇， 預防動脈硬化及冠心病。

所含的大量鉀及鹼性礦物質， 能促進血中鈉鹽的排出， 有降壓、利尿、消腫作用， 對高血壓、動脈硬化、腎臟病有良好的輔助治療作用， 對消化不良、眼乾燥症、夜盲症也很有益處。

蘋果：蘋果味甘、酸， 性涼， 歸脾、肺經。 具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。 適用於中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等症。 現代研究發現， 蘋果所含的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定， 還能有效降低膽固醇。 此外， 蘋果還有增強記憶力的作用。 適用于動脈硬化、糖尿病等患者。

葡萄：葡萄味甘微酸、性平， 具有補肝腎、益氣血、開胃生津和利便之功效。 適用於氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、浮腫等症， 也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、小便不利等病症的輔助治療。

現代研究發現， 葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質以及多種維生素， 還含有多種人體所需的氨基酸。 葡萄能有效阻止血栓形成， 降低人體血清膽固醇水準和血小板的凝聚力， 對預防心腦血管疾病有一定作用。

除此之外， 還有哪些降脂的蔬菜呢？

降脂吃什麼蔬菜

洋蔥：洋蔥中含有一種精油， 可降低血脂中的膽固醇， 增強高血脂病人體內纖維蛋白溶解酶的活性， 對改善動脈粥樣硬化很有益處。 洋蔥生吃效果最佳， 炒時不宜炒得過久， 以免有效成分揮發。

綠豆芽：綠豆芽雖長的普通， 但降血脂效果驚人。 綠豆基本不含維生素C， 而綠豆芽的維生素C含量卻可達36毫克， 有效促進膽固醇排泄。

綠豆芽的膳食纖維也能幫助清除體內膽固醇。 綠豆芽適宜烹炒， 油與鹽不宜放得太多， 炒時最好加些生薑絲和醋， 薑性熱， 能抵消豆芽的寒性， 醋可減少豆芽中維生素的損失。

海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽， 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。 藻類含有植物多糖等植物化學物質， 具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。 海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維， 能顯著降低血清膽固醇。

銀耳：銀耳滋而不膩， 為滋補良藥， 其富含膳食纖維， 可加強胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。 銀耳多糖屬植物多糖， 有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

芹菜：含有較多膳食纖維， 特別含有降血壓成分，

也有降血脂、降血糖作用。 另外， 芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多， 吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

以上食物就可以幫你輕鬆降脂， 別錯過了。