春季是吃梨最好的季節， 多吃梨對身體的好處自然不言而喻。 但是， 你還在執著于直接削皮吃梨的方式嗎?那你就Out了!其實梨也有很多種吃法， 今天養生小編就為大家講講八種吃梨的方法。
【雪梨百合潤肺湯】清熱去火潤肺去燥
原料：雪梨1個 百合2個 清水800ml 枸杞10粒 蜂蜜3湯匙(45ml)
做法：
1)雪梨洗淨帶皮切成小塊。 將百合掰開， 去掉根部後洗淨。
2)將雪梨塊和百合放入鍋中， 倒入清水， 大火煮開後， 撇去湯麵的浮沫。
3) 蓋上鍋蓋， 露一條小縫， 調成小火， 煮20分鐘後， 放入洗淨的枸杞， 再煮2分鐘。
4)將火關掉， 稍微冷卻2分鐘後， 淋入蜂蜜攪勻即可。
【洛神花雪梨紅棗汁】(解暑， 潤燥， 止咳， 清脂)
原料：玫瑰茄(洛神花)6顆 雪梨1個(中等大小) 紅棗4顆 枸杞8粒 冰糖25克 水500ml
做法：
1) 雪梨洗乾淨後， 連皮帶核一起切成一口大小的塊兒。
2) 取一隻大碗(微波爐專用)， 放入雪梨塊兒， 撕開的紅棗， 枸杞， 玫瑰茄， 冰糖， 加入水。
3) 在碗上蓋上一層保鮮膜(微波爐專用)， 放入微波爐， 用高火打7分鐘即可。
【桃膠銀耳雪梨羹】(美容皮膚， 清熱去火， 滋陰潤肺)
原料：桃膠15克 雪梨1個(300克) 冰糖30克 銀耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升
做法：
1)將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲， 體積大概能漲大10倍。 再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除， 用清水反復清洗後， 掰成均勻的小塊。
2)銀耳用清水泡20分鐘變軟後， 用手掰成小朵。
3)將桃膠、銀耳和水放入鍋中， 大火煮開後改小火繼續煮30分鐘， 此時湯汁開始變得有些粘稠。
4)放入梨丁煮5分鐘， 再放入冰糖和蔓越梅， 邊攪拌邊煮3分鐘， 至冰糖徹底融化， 湯汁濃稠即可。
【秋梨膏】(生津、降火、養陰、潤肺、止咳)
原料：雪花梨6個(大) 幹紅棗80克 薑1小塊 冰糖150克 蜂蜜200克
藥材配料：川貝15克(研磨成粉) 茯苓25克 麥冬20克 葛根20克 羅漢果1個 幹百合100克
做法：
1)將川貝， 茯苓， 麥冬， 葛根， 羅漢果用清水沖淨瀝幹備用。 姜去皮切絲， 幹紅棗洗淨後去核， 幹百合沖淨後放入清水中浸泡。
2)雪花梨洗淨後削去外皮， 將梨去核榨汁(殘渣不要)， 梨皮不要扔。
3)將梨汁倒入鍋中， 放入紅棗， 薑絲， 茯苓， 麥冬， 葛根， 掰開的羅漢果， 冰糖， 川貝粉， 然後放入所有的梨皮，
4)然後放入浸泡好的幹百合， 再蓋上蓋子， 繼續用中小火煮20分鐘。
5)將熬煮後的液體過濾到一個小鍋中， 用小火慢慢熬煮至黏稠， 大約15分鐘左右。 最後幾分鐘， 要不斷用勺子攪拌以免糊底。
6)將熬制黏稠的秋梨膏自然冷卻， 溫涼時倒入蜂蜜攪勻。 充分冷卻後， 倒入容器中密封， 放冰箱冷藏保存即可。
【藍莓雪梨汁】 潤腸通便
原料：新鮮藍莓1盒(如沒有， 冷凍藍莓也可) 雪梨1個(大)
做法：
1)藍莓洗淨， 梨洗淨後帶皮， 去核切小塊。
2)先放入梨塊榨出汁後， 再放入藍莓榨汁即可。
【香酥烤梨】
原料：梨2個(小的)， 香草棒1/4根， 紅糖20克， 肉桂粉1/4茶匙(1克)， 無鹽黃油45克， 細砂糖25克， 杏仁粉25克， 中筋麵粉25克， 霜淇淋一盒
做法：
1) 製作奶酥粒：凍黃油(25克)切小丁(約1公分大小)放入麵粉中， 加入細砂糖， 杏仁粉混合， 用手搓成碎粒， 放入冰箱中冷藏保存。
2)梨去皮， 去籽， 切成約2cm厚的片， 香草棒對切， 用刀尖取出香草籽。
3)平底鍋小火放入黃油(20克)， 黃油融化後放入梨片， 加入紅糖， 肉桂粉， 和香草籽， 慢火炒至梨變顏色， 略微有些軟的時候盛出。
4)把炒好的梨片放入耐熱容器中， 上面放上奶酥粒， 放入已預熱好的烤箱中層， 180度， 烤25分鐘左右。 烤好後取出， 挖兩球霜淇淋放在上面， 就可以吃了。
【川貝雪梨湯】(止咳潤肺)
原料：雪梨1個(中等大小) 川貝20粒左右 水發銀耳1大朵 冰糖8粒左右
做法：
1) 用清水浸泡川貝約10分鐘， 浸泡後的水， 倒掉不要。 浸泡川貝的水， 有微苦的味道。
2) 雪梨洗淨後，
3) 在碗的表面覆蓋上一層保鮮膜(不需紮孔)， 放入微波爐中， 用高火打7分鐘即可。
【蘋果雪梨瘦肉湯】(潤膚潤肺)
原料：中型蘋果半個 中型雪梨1個 豬裡脊 500克 無花果幹3個 南北杏仁各15克 枸杞3克 鹽1茶匙(5克) 清水2000毫升
做法：
1) 把無花果， 南北杏仁和枸杞用清水洗淨備用。 蘋果和雪梨洗淨， 去掉內核， 但不用去皮， 改刀切成大塊。
2) 將裡脊肉洗淨後切成4大塊。 鍋中倒入清水， 大火煮沸後， 放入裡脊肉焯燙3分鐘後撈出， 用清水沖掉肉表面的浮沫。 焯燙裡脊肉的水倒掉不用。
3) 把焯燙過的裡脊肉， 無花果， 南北杏仁， 蘋果， 雪梨和核枸杞放入湯鍋內， 倒入清水，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火煲1小時即可。
4) 食用前加鹽調味。
倒入清水，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火煲1小時即可。4) 食用前加鹽調味。
