高考前飲食三要點 飲食“三多三少”度夏日

炎熱的夏天， 是最需要補充營養的季節， 尤其是面臨高考的學生， 在飲食上更需要注意。 作為家長一定要關注孩子的飲食補充和營養搭配， 這樣或許就能夠取得滿意的考生成績。 怎麼樣才能吃得營養健康？高考前飲食要注意什麼？下面我們一起來看看。

幾天前的一則報導讓很多家長很是擔心， 便是一所中學數百名學生同時食物中毒， 在高考前半個月發生這種事情難免會影響到考生的情緒， 更重要的是不得不放棄做題而去醫院接受治療。

高考前飲食究竟要注意哪些事項呢？有很多家長單純的想著讓孩子吃的好一點，

多補充營養， 便給孩子買很多營養品， 擔心孩子會犯困， 便讓孩子喝咖啡防困， 其實這些做法都是不正確的， 接下來給大家說說應該怎樣給孩子補充營養。

第一點， 要讓孩子每天攝入的食物總量有個保證， 攝取每天必須的營養物質。 高考前應該給孩子補充米、面等主食， 油類， 蔬菜水果和蛋白質等， 這些食物也要有一定的量， 能夠補充孩子每天必須的2600千卡的熱量， 其中午餐所占的比重要多一些， 而早餐和晚餐則要占的少一些。 另外， 在高考前， 考生要進行大量的腦力工作， 大腦活動頻繁， 所以多給孩子吃些穀物糧食， 還有一些補充大腦營養的也不可少， 例如牛奶、雞蛋、核桃等食物。

第二點，

家長可以給孩子適當的進食一些健腦的食物。 有些家長認為孩子用腦比較辛苦， 所以給孩子買很多補品， 其實這是不對的， 因為即使孩子用腦較多， 還是要注重營養均衡。 給孩子進食健腦食物一定要注意進食的量， 不可進食過多。 給孩子進食一些富含卵磷脂的物質， 例如雞蛋黃， 還可以給孩子進食魚蝦等海產品， 以及動物內臟等， 但是這些食物進食前一定要保證要新鮮及烹調熟， 以免發生食物中毒問題。

第三點， 高考前考生進食要有規律， 即使在家中複習的時候也要按照之前的規律來進食， 這樣有利穩定孩子的情緒。

飲食“三多三少”原則 助大家度過炎炎夏日

（一）多次少量飲夠水

1、適量多次補水

不要等到感覺很渴的時候，

才大口喝水。 一次性大量進水會淡化胃酸， 減少胃液， 不利於食物的消化和殺菌。 家長應督促兒童時時補水， 每次不超過200毫升， 幫助孩子的機體充滿水分。

2、切忌空腹飲冰水

眾所周知， 早晨起床後第一樣入口的食物應該是水。 然而， 夏季人們愛吃較冰冷的飲品， 特別在一夜消耗後口中乾渴， 此時切忌空腹飲冰水。 小兒胃腸粘膜柔嫩， 血管豐富。 當冰水進入空腹後會引起胃腸道血管收縮， 胃酸、胃液及消化液的分泌減少， 影響消化和胃口。 強烈的冰冷刺激會使腸蠕動增加， 產生腸痙攣， 引發腹痛、嘔吐等不適症狀。 因此， 清晨一杯溫開水， 既能溫潤腸道， 又能補充水分。

（二）多補鹽、少加糖

夏季大家都愛吃冷飲， 甜味的雪糕和含糖的飲料是女性朋友們的首選。

但夏日汗液流失嚴重， 汗液中含有鹽分， 導致體內電解質失衡， 影響了代謝， 使人乏力疲倦。 因此， 夏季應補鹽， 同時要限制糖分的攝入。 多吃甜食使體內血糖一直呈高濃度， 減少食欲， 不僅影響了正常三餐的營養攝入， 還會帶來齲齒、肥胖的煩惱。 簡單的方法是在溫水裡加入少許食鹽。

（三）多食蔬果、少煎炸油膩

夏季飲食應重質而不重量。 營養要豐富， 可以以新鮮蔬果為主， 烹飪以清淡易消化為宜。 同時， 補充適量的牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白。 比如， 以加入牛奶和水果的燕麥粥為早餐既營養豐富， 易於消化， 又能夠持久提供能量， 保證日常所需。 但高蛋白、高脂肪， 及煎炸油膩的食物， 則要堅持少食原則。

過多的高脂肪、高蛋白食物不易消化， 積聚腸胃引起腹脹不適， 胃部供氧需求大， 反而使腦部血氧不足， 引起精神不集中， 身心乏力等。

多食蔬菜和水果既易於消化又感覺清爽， 易於消暑。 但值得注意的是， 水果雖然含有豐富的維生素和水分， 但同樣含有較高的糖分。 如夏日裡最常食用的西瓜屬寒涼， 幼兒消化道柔弱， 過多食用反而會傷脾胃， 造成腹脹、腹瀉、食欲下降。 同時， 西瓜中的糖分較多， 血糖較高的幼兒不宜食用。