睡眠過程是機體復原、整合和記憶鞏固、再現生機的重要環節， 是保證生命健康不可缺少的組成部分。 但並非每個人都能擁有健康而充足的睡眠， 特別是老年人， 因為各種因素的影響難免夜間失眠頻發。 這種情況當然是無利於健康的。 所以針對老人失眠的狀況， 現將幾種有效的失眠食療方法介紹如下：
糯米小麥粥
糯米50克， 小麥米50克， 加水適量同煮成粥後加適量白糖或紅糖調味即可食用。 每日1次， 晚臨睡前服食， 可補脾胃、益心腎、安心神。
竹葉蓮桂羹
竹葉50克、蓮子20克熬水， 蓮子煮熟， 2克肉桂細研成粉，
白鴨冬瓜湯
準備白鴨1只、茯神30克、麥冬30克、冬瓜500克。 將茯神、麥冬用紗布包後放入洗淨的鴨腹內， 加水1000～1500毫升， 先煮30～40分鐘， 然後添放冬瓜， 煮至鴨肉熟透， 冬瓜爛熟， 用鹽、味精調味分2～3餐食完。 此食療方法可寧心清熱、滋陰安神。
另外， 酸棗仁15克， 生熟各半， 睡前咀嚼吞下也可養心安神， 是又一老人失眠食療方法。
根據專家的分析， 五臟是人體機能的核心和主要承擔者。 人體機能不足的症狀都是與其對應的臟腑健康狀況有關的， 例如， 心虛者就常見心悸、失眠多夢、健忘等症狀。 所以， 要治失眠， 需補心。
