葡萄的種類有很多, 不同種類的葡萄具有不同的功效和作用。 而今天要為大家總結的就是各種葡萄的營養價值以及吃法。 有很多人認為葡萄籽是不能吃的, 真的是這樣嗎?下面具體來瞭解瞭解吧。
各種葡萄的營養價值
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶, 具有著較高的養生功效, 據《神農本草經》載文說:葡萄主“筋骨濕痹, 益氣, 倍力強志, 令人肥健, 耐饑, 忍風寒。 久食, 輕身不老延年。 ”中醫認為, 葡萄味甘微酸、性平, 具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
去市場上買葡萄的時候我們總能發現有許多顏色不同的葡萄,
白葡萄:具有補肺氣、潤肺功效, 很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄:偏重於清熱解毒。
紫葡萄:富含花青素, 可以美容抗衰老。
紅葡萄:含逆轉酶, 可軟化血管、活血化瘀, 防止血栓形成, 心血管病人不妨多吃。 逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富, 最好連皮一起吃。
黑葡萄:則滋陰養腎, 使頭髮更黑亮。
下面就來看看葡萄怎麼吃最有營養吧。
葡萄的健康吃法
在此給大家的建議是“吃幹嚼盡!”。 也就是說除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外, 從營養的角度出發, 還應該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。 葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養,
但要提醒的是, 葡萄性偏涼, 胃寒的人一次不要吃太多。 葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品, 但其性寒涼, 因此當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。
在吃葡萄時究竟是否要把葡萄籽吐出來呢?
吃葡萄為啥不吐葡萄籽
雖然在古代中醫中沒有將葡萄籽入藥的記錄, 但是從現代醫學上來講, 葡萄籽卻擁有較多的好處和功效。
葡萄籽能調節內分泌失調引起的皮膚乾燥, 降低黑色素, 美白肌膚, 祛黃褐斑;
葡萄籽能抗氧化、淡化色斑;
葡萄籽能刺激細胞分裂與組織再生, 活化表層細胞, 減少皺紋, 延緩衰老;
葡萄籽能抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用, 還可以對抗神經系統的損傷;
葡萄籽能抑制與清除體內自由基, 發揮抗癌抗過敏的作用。
葡萄籽怎麼吃
看著葡萄籽有那麼多的好處, 是不是後悔這麼多年以來一直在吃葡萄吐籽呀。 既然葡萄籽這麼好, 總不能直接生吞吧, 如果你不怕影響口感的話可以“吃幹嚼盡”整粒的葡萄。 如果對口感有要求, 可以選擇以下的這些吃法。
榨汁:最簡單粗暴的方法就是把整個葡萄榨汁喝了。
碾碎:也可以選擇將葡萄籽洗乾淨曬乾。 然後用小錘子雜碎, 挑去葡萄籽殼。
磨粉:也有人選擇將葡萄籽磨成粉末再用水沖服。 這樣的食用方法利於吸收。
榨油:如果你是個土豪, 手握一大桶葡萄籽, 那榨成葡萄籽油也會是不錯的選擇。
如果你也喜歡吃葡萄,