彩椒雖然是辣椒的一種， 但是相對其他辣椒來說， 彩椒的辣味並不是很重， 因此很多人會用彩椒和其他食物搭配烹飪。 今天， 要為大家介紹的是彩椒的營養價值和搭配方法， 千萬別錯過了。
彩椒有哪些好處
解熱、鎮痛：彩椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。
預防癌症：彩椒的有效成分彩椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率。
增加食欲、幫且消化：彩椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，
降脂減肥：彩椒所含的彩椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利於降脂減肥防病。
那麼， 哪些食物可以和彩椒一起吃呢？
3種食物可搭配彩椒
木耳。 彩椒和木耳搭配來吃， 可以補血活血， 補充維生素， 抗氧化抗衰老， 保持皮膚健康。
雞肉。 彩椒和雞肉搭配來吃， 可以補充蛋白質和鈣質， 維生素和無機鹽， 促進身體營養元素多元化， 有利於身體健康。
水果。 彩椒和水果搭配來吃， 可以補充維生素， 纖維素， 補充精力， 消除疲勞感， 促進腸胃消化， 促進對營養的吸收。
最後， 再來瞭解瞭解彩椒的選購和保存吧。
彩椒的選購和保存方法
彩椒的選購：新鮮的彩椒大小均勻， 色澤鮮亮，
彩椒的存儲：要保存好彩椒， 首先把彩椒的蒂剪斷， 點燃蠟燭， 然後將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上， 等凝固之後， 再把彩椒放入保鮮袋， 存放在冰箱裡， 注意不要碰掉彩椒蒂上面已經凝固的蠟燭。
彩椒的吃法有很多， 快來試試看吧。
