對於現在的人來說， 高血壓已經不是什麼罕見的疾病了， 現在高血壓患者越來越多， 最重要的原因就是人們攝入了很多含脂肪多的食物。 高血壓這種疾病要徹底根治希望是很渺茫的， 需要患者長期堅持服用藥物才行。 這樣一來一定會給患者的身體帶來很大的負面影響。
香菇嗎" alt="高血壓能吃香菇嗎">
所以患者要想有效的避開這一缺陷， 一定要在自己的日常生活中多加注意， 健康的生活習慣才能成就一個健康的身體。 高血壓患者應該多吃一些對病情的緩解有所幫助的食物， 那香菇有這種功效嗎，
香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體， 屬擔子菌綱傘菌科， 是世界上著名的食用菌之一。 它含有一種特有的香味物質——香菇精， 形成獨特的菇香， 所以稱為“香菇”。
香菇營養分析：
1.香菇含豐富的維生素D原， 但維生素C甚少， 又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸， 人體必須的8種氨基酸裡， 香菇就占了7種， 並且多屬L型氨基酸， 活性高， 易被人體吸收， 消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量谷氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等， 所以風味尤其鮮美。
香菇食療作用：
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可促進T淋巴細胞的產生， 並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水準。 香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍， 是雞肝的4倍。 與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌， 俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比， 它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效， 所以高血壓患者是可以吃一些香菇的， 這對於病情的緩解很有好處。
