芹菜是我們經常吃的蔬菜, 芹菜的營養價值非常豐富, 所以深受人們的親睞。 那麼你知道芹菜的做法有哪些嗎?你知道芹菜的功效嗎?今天三聯小編告訴大家芹菜這麼吃可以治小病, 一起來看看吧!
1. 芹菜炒雞蛋治老年人便秘
將芹菜150克與雞蛋一起炒熟, 每天早上空腹吃, 對改善老年性便秘十分有效。
2. 吃芹菜能有效治療口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜, 兩天后炎症自然消失。
3. 芹菜葉擦敷能除雞眼
將芹菜葉洗淨, 甩幹水, 捏成一小把, 在雞眼處塗擦, 至葉汁擦乾時為止, 每日3~4次。 也可將芹菜葉搗爛,
4. 芹菜粥
原料:芹菜連根120克, 粳米250克, 食鹽, 味精適量。
做法:將芹菜和粳米一同放入鍋內, 加水適量, 用武火燒沸, 再用文火熬至米爛成粥。 再加入適量調味品即可。
主治:高血壓及冠心病等。
服法與用量:每天早晚餐食用, 連服7~8天為一療程(一般食用1~4日後, 血壓開始下降)。
5. 芹菜蜜汁
原料:生芹菜1000克, 蜂蜜適量。
做法:將生芹菜去根洗淨, 搗爛, 榨取汁液後, 加入等量蜂蜜即成。
用法:每日3次, 每次40毫升冷服飲。
功效:降壓清熱。
6. 降膽固醇
鮮芹菜根10根, 洗淨搗爛, 加大棗10枚, 水煎每日2次分服, 15~20天為一療程。
7. 治療乳糜尿
取青莖芹菜的莖及全根10根, 洗淨, 加水500毫升, 文火煎至200毫升。 早晚空腹分服,
8. 治婦女月經不調, 崩中帶下或小便出血
鮮芹菜30克, 茜草6克, 六月雪12克, 水煎服。
9. 瘦身水果汁———番茄芹菜黃瓜汁
原料:番茄1個, 西芹1支, 小黃瓜2條, 蜂蜜少許。
做法:
(1)將番茄、西芹、小黃瓜洗淨、切塊, 放入蔬菜專用榨汁機中。
(2)在榨汁機中加入250毫升的開水。
(3)打碎後加入適量的蜂蜜, 調勻即可食用。
說明:番茄和芹菜都能增加血液中的鹼度, 加上含多種維生素和礦物質, 非常有益於清除人體內的毒素, 小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。 此汁對排毒、瘦身有一定功效。
10. 芹菜瘦肉湯
原料:豬瘦肉250克, 豆腐乾3塊, 芹菜750克, 調味料。
做法:
(1)瘦豬肉洗淨, 切片, 用調味料醃10分鐘;芹菜摘去葉, 洗淨,
(2)把豆腐乾放入沸水鍋內, 文火煲5分鐘, 加入芹菜煲滾後, 放入肉片, 滾至熟, 加調味料。
功效:芳香醒脾, 消食美膚, 消除口氣。
適應症:用於脾虛, 胃納差, 食不消化, 形體消瘦;胃熱口臭, 煩熱不眠;高血壓, 頭痛眩暈;熱淋小便不利等。
注意和禁忌:胃寒者慎用本湯。