春寒還料峭， 春韭入菜來。 韭菜又叫“起陽草”， 性溫， 有補腎補陽的作用。 韭菜性溫， 最宜人體陽氣。 那麼韭菜怎麼吃壯陽呢？我們來看看男性春季壯陽的韭菜食療法。
宋代詩人蘇軾“斷覺東風料峭寒， 青蒿黃韭試春盤。 ”把春韭描寫得淋漓盡致。 不但如此， 韭菜還有很多名字。 例如韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草， 又稱扁菜。 韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。 《本草綱目》載：韭菜有補肝、腎， 暖腰膝， 壯陽固精之效。 《圖經本草》稱韭曰：“菜中此物最溫而益人， 宜常食之。 ”
民間用韭菜治病的方法很多，
一、韭菜粥
鮮韭菜50克， 韭菜籽10克（研細末）， 粳米100克， 細鹽少許。 先煮粳米為粥， 待粥快熟時加入韭菜（洗淨切斷）或韭菜籽末、細鹽， 稍煮片刻即成。
功能：補腎壯陽， 固精止遺， 健脾暖胃。
二、韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克， 洗淨切碎， 雞蛋3只（去殼）， 同切碎之韭菜搗勻， 用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功能：溫中養血， 溫腎暖腰膝。
三、韭菜炒鮮蝦
韭菜150克， 鮮蝦250克（去殼）， 炒熟佐餐。
功能：補腎益精， 壯陽療痿。 本品燥熱助火， 體壯陽盛者忌食。
四、韭薑牛奶
韭菜250克， 生薑25克， 洗淨切碎搗爛， 以潔淨之紗布絞取汁， 放入鍋內， 再兌入牛奶250克， 加熱煮沸， 趁熱食用。
功能：溫中下氣， 和胃止嘔。
溫馨提示：食用韭菜的幾個禁忌
蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同信，
白酒：白酒甘辛微苦， 性太熱， 含乙醇。 酒具有刺激性， 能擴張血管， 使血流加快， 可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發， 韭菜性溫味甘， 能壯陽活血， 食生韭菜飲白酒， 好比火上加清油。 長期食用， 對有出血性疾病的患者更是不利。 因此， 要注意避免白酒與韭菜同食。
菠菜；韭菜不可與菠菜同食， 二者同食有滑腸作用， 易引起腹瀉。
由於韭菜不易消化， 故一次不應吃得太多， 一般來說， 胃虛有熱、下部有火、消化不良者， 皆不宜吃韭菜。
