很多老年人都喜歡軟糯的年糕或者湯圓， 但是注意了， 在食用時要多加注意， 以防出現意外。
老年人吃年糕需注意
急速食入黏性食物如年糕等， 極易堵塞呼吸道， 導致呼吸困難， 嚴重者會導致窒息， 老人和孩子尤其要小心。
對於消化功能衰退的老人和機能尚未完備的兒童， 應限量食用， 還要隨時警惕食用時發生哽噎的問題。 老年人吞咽和咀嚼功能減退， 咽部反射不靈敏， 飲酒後咽部反射會更加遲鈍。 在進食年糕、湯圓等食物時， 如果說話、大笑、吃得太快或進餐時生氣， 都可能引起食管痙攣而致噎食。
老人因為咀嚼能力和唾液分泌量減少， 在吃年糕被噎住喉嚨時， 喉嚨對食物噎住的反應相對較緩慢。 因此提醒老人在吃年糕時， 一定要將年糕切成小塊， 或者吃之前一定要喝水或者是茶。 一旦發現年糕堵住喉嚨， 要立即用手把它挖出來， 或者敲擊後背。
吃年糕噎住怎麼辦
老人進餐時一旦發生窒息要馬上搶救， 如果光等著救護人員到來， 就可能晚了。
如果被食物卡到氣管， 需要低頭、彎腰， 並張開嘴巴， 以便使異物受到氣流衝擊便於吐出。 家人可以在被卡者身後用手臂環繞其腰部， 一手握空心拳並將拇指頂住被卡者的腹部，
有專家建議， 一旦被年糕卡住喉嚨， 要立即用手把它挖出來。 在萬不得已的情況下， 也可使用吸塵器吸納。
情況嚴重， 請及時撥打120。
