人上了年紀， 身體的各個機能就可以逐漸下降， 會出現很多不適症狀， 貧血就是其中之一。 然而， 老年人的貧血現象是不宜發覺的。 今天， 就來一起看看老年人貧血要怎麼吃吧。
老年人貧血的症狀
隨著年齡的增長， 骨髓的造血功能逐漸衰退， 紅髓細胞在60歲後進一步減少， 80歲時僅為成年時的29%， 往往導致老年人貧血。 而且， 老年人睾丸素分泌不足， 紅細胞生成素分泌減少， 因而貧血在老年男性更為明顯。 同時， 老年人胃壁細胞萎縮， 胃酸和內因數分泌不足造成維生素B12吸收障礙， 加之老年人食欲降低、進食少或偏食造成維生素B12及鐵的攝入不足導致巨幼細胞貧血和缺鐵性貧血。
接下來， 就來看看貧血怎麼吃吧。
老年人貧血吃什麼
葡萄。 葡萄酸甜可口、營養豐富， 被中醫奉為補血佳品。 通常我們在吃葡萄的時候經常會把葡萄皮和葡萄籽吐掉， 殊不知， 葡萄最有營養的部分也被我們一同吐掉了。 葡萄全身都是寶。 研究發現， 葡萄皮中的黃酮類物質， 能防止動脈粥樣硬化， 保護心臟。 葡萄籽能有效清除人體內多餘的自由基， 有抗氧化、抗癌的功效， 可增強免疫力， 延緩衰老。 老年人牙口不好，
蓮藕。 蓮藕含鐵量較高， 常吃可預防缺鐵性貧血。 富含維生素C和膳食纖維， 對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。 鮮藕止血， 熟藕補血。 蓮藕， 生吃可以清熱涼血， 止血散瘀， 熟吃可以健脾胃， 養血。 有口鼻出血的病人， 可以緊急服用新鮮的生藕汁， 有迅速止血的作用。 老年人常吃藕， 可以調中開胃， 益血補髓， 安神健腦， 具有延年益壽之功效。
菠菜。 菠菜有“營養模範生”之稱， 它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。 菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜， 且含有相當多的葉綠素， 尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），
桑葚。 桑葚中含有大量人體所需要的營養物質， 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等， 能有效地擴充人體的血容量， 且補而不膩， 適宜於高血壓、婦女病患者食療。 桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。 常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。 桑葚具有免疫促進作用。 它可以促進血紅細胞的生長， 防止白細胞減少， 並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
老年人補血的營養食譜
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克， 鮮瘦豬肉50克， 大米50克， 油15毫升， 鹽少許。
制法：將豬肝、瘦肉洗淨， 剁碎， 加油、鹽適量拌勻， 將大米洗淨， 放入鍋中， 加清水適量， 煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。
用法：每日1劑或隔日1劑， 1次或分2次吃完。
菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克， 鮮菠菜200克， 油15毫升， 鹽少許。
制法：將菠菜洗淨， 切碎， 豬肝切成小薄片， 用油、鹽拌勻， 備用， 鍋中加清水500毫升， 煮沸後加入菠菜及豬肝， 煮至豬肝熟即可。
用法：喝湯， 食菠菜及豬肝， 每日1劑， 1次吃完。 可長期食用。
芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干， 白糖15克。
制法：將芝麻、花生仁洗淨， 炒熟後研成粉末， 每次各取15克， 加入開水1 000毫升至1 500毫升， 調成糊狀， 再加入白糖調味即可。
用法：趁熱食用， 每日1劑， 1次吃完， 可長期食用， 但出現腹瀉者應停用。
如果出現了貧血現象， 老年人就要及時補血哦。
