隨著年齡的增長， 大多數老人都出現了胃口不好的毛病。 有些老人常感到食欲不振， 吃啥都沒胃口， 有時候甚至懶得吃飯。 中醫有“人以胃氣為本， 以及內傷脾胃， 百病由生”的說法。 胃出問題， 會引發老人多器官紊亂， 出現多種臨床症狀。 要想改善老人的胃口， 讓老人延年益壽， 就要從日常飲食等方面多改善。
老人為啥胃口不好？
一是因為老人消化系統功能減弱， 影響食物的吸收， 使老人食欲變差。
二是有些老人上了年紀以後主動選擇吃軟爛、清淡的食物， 而這樣的食物一般不容易刺激人的食欲。
有些時候，
老人改善胃口飲食三原則
原則一：定時定量， 少吃多餐， 早上要吃好， 中午要吃飽， 晚上要吃少。
原則二：細嚼慢嚥， 充分利用唾液咀嚼食物， 每口咀嚼不低於20次， 並慢慢吞咽， 減輕胃的負擔。
原則三：餐前“預熱”， 比如在飯前半小時左右喝一杯山楂汁或陳皮茶， 效果會更好。
不愛吃肉的老人， 可選擇生薑和草豆蔻作為菜品的調料， 能起到溫胃散寒、刺激味覺、增強食欲、減少油膩的作用。
如何提升老年人食欲胃口？
軟硬適中才順口
如果是吞咽問題， 進食的速度就應該放慢。 可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜， 把水果搗成泥， 但要避免滑溜和太黏稠的食物。 稀薄液體也不適合，
代糖代鹽保健康
一些糖尿病人和高血壓病人， 不能吃過多的鹽和糖， 不妨以代糖和代鹽替換。 既可滿足甜食欲望， 又不會威脅身體健康。
含鋅的食物刺激味蕾
鋅參與味蕾素的合成， 有增強味蕾機能和營養味蕾、促進食欲的作用， 如蘑菇、山核桃、豆類、海產品等。 這些食物不僅鋅含量豐富， 而且易被人體吸收、利用。
湯類食物促食欲
味蕾對湯類食物比固體食物敏感， 所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、麵湯、蛋羹、餛飩等。 最後一點是， 飯菜溫度要適宜， 這對老年人也很重要。 實驗證明， 味蕾敏感的最佳溫度為20℃-25℃。
少量喝點低度酒
飯前飲少量的低度酒， 如葡萄酒有助開胃。 但不宜飲用大量汽水和啤酒，
趁熱食用味正香
香味有刺激食欲的作用。 控制食物的溫度， 是鎖住香味的重要步驟， 所以食物必須趁熱吃。
勾芡淋汁增加味道
做菜時， 可以在水煮的食物上淋上汁再入口。 這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面， 不但可以滿足舌頭的欲望， 也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
多人共餐更好吃
熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。 對於有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人， 多人一起用餐會有幫助。 可以和鄰近的老人一起吃， 或與家中老小一起吃。
來點音樂放輕鬆
人的胃腸蠕動以及消化液的分泌， 與精神狀態有關， 適當改善就餐環境， 播放些輕鬆的音樂， 無疑會改變老人心情，
胃寒氣重吃點生薑
如果特別怕吃生冷或油膩的東西， 可能是胃裡寒氣太重、熱量不足。 這時， 可選擇生薑作為菜品的調料， 起到溫胃散寒、刺激味覺、增強食欲、減少油膩的作用。 生薑可加在菜肴和餃子中， 或做成姜湯喝。
消化不好來杯陳皮茶
如果是由於消化系統功能下降， 導致吸收不好、消化不良， 則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的藥物。 新鮮山楂可以當零食吃， 幹山楂泡水喝， 或煮湯喝；陳皮曬乾後， 可切成絲， 當飲料喝；神曲既可用來沖水喝， 也可用來熬湯。 如果老人能在飯前半小時左右， 喝一杯山楂汁或陳皮茶， 效果會更好。
