【性味與歸經】辛、溫。 入肺、脾經。
【功效】發汗解表， 行氣寬中， 解魚蟹毒。
【臨床應用】1.用於感冒風寒
紫蘇能散表寒， 發汗力較強， 用於風寒表症， 見惡寒、發熱、無汗等症， 常配生薑同用;如表症兼有氣滯， 有可與香附、陳皮等同用。
2.用於胸悶、嘔惡等症
紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡， 不論有無表症， 均可應用， 都是取其行氣寬中的作用， 臨床常與藿香配伍應用。 此外， 本品有能行氣安胎， 常配砂仁、陳皮同用， 治療妊娠惡阻、胎動不安。
3.用於食魚蟹後引起的吐瀉腹痛
紫蘇辛溫， 能解魚蟹毒，
【處方用名】紫蘇、紫蘇葉(洗淨， 曬乾， 切碎用)。
【一般用量與用法】一錢至三錢， 煎服。
【按語】紫蘇既能發汗散寒以解表邪， 又能行氣寬中、解鬱止嘔， 故對風寒表症而兼見胸悶嘔吐症狀的， 使用本品， 很是適宜;或無表症而有氣滯不暢症狀的， 也可用于宣通。 如配藿香、陳皮則解表和中， 配半夏、厚朴則解鬱寬胸。
【方劑舉例】香蘇散(《和局方劑》)：香附、紫蘇、陳皮、甘草。 治外感風寒、內有氣滯、頭痛無汗、胸膈滿悶、噫氣惡食。
蘇羌達表湯(《通俗傷寒論》)：蘇葉、防風、光杏仁、羌活、白芷、廣橘紅、生薑、茯苓皮。 治感冒風寒、發熱惡寒、頭項強痛、骨節煩疼、無汗而喘、胸痞噁心。
【文獻摘錄】《別錄》：「下氣， 除寒中。 」
《藥性本草》：「以葉生食作羹，
《本草綱目》：「解肌發表， 散風寒， 行氣寬中， 消痰利肺。 」
《本草正義》：「紫蘇芳香氣烈....外開皮毛， 泄肺氣而通腠理。 上則通鼻塞、清頭目， 為風寒外感靈藥;中則開胸膈、醒脾胃、宣化痰飲， 解鬱結而利氣滯。 」
