牛腩這種食材， 一直深受廣大人民的喜愛。 而牛腩就是動物牛的腹部等部位的肌肉， 不僅具有極好的營養價值， 此外牛腩的脂肪含量還比較低， 蛋白質含量又比較高， 因而常吃牛腩不僅能夠補充我們身體的能量， 甚至還有強身健體的功效。 牛腩面主要是以牛腩， 麵條為原料製作而成的食物， 那麼到底牛腩面能減肥嗎?
其實無論是清湯牛腩面， 還是紅燒牛腩面， 都是早餐， 甚至是正餐的不錯選擇。 此外牛腩面的製作方法簡單， 而且營養豐富， 因此無論是大朋友還是小朋友對於牛腩面一直是喜愛有加的。
牛腩面能減肥嗎
將精心拉制出來的勁道十足的面下鍋， 配上青菜和各種調料， 最後在淋上一勺精心熬制的特色牛腩， 一碗香噴噴的牛腩面就做好了， 雖然做法簡單， 但是味道鮮美， 營養豐富。
湯牛腩面
主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各適量。 配料：八角1個、花椒10粒、草果1個、蘋果半個、白蘿小半個、蔥薑適量。 調料：料酒、鹽、雞精各適量。
做法
1、將牛腩(不用切， 大塊下鍋)與牛筒子骨焯水(冷水入鍋後洗淨)。 蘋果與蘿蔔切片;
2、燉鍋內重新放水， 放入牛腩與牛筒子骨， 大火燒開後撇盡浮沫， 調入料酒， 加入全有的配料， 改小火， 燉2小時;
3、取出牛腩， 改切成小塊;取出其它所有的配料， 棄之不用;
4、將牛腩重新放加鍋中，
5、將麵條煮熟， 放入大碗中， 加入湯、肉， 撒入大蒜與香菜末;
6、吃時， 可根據個人口味配以以及辣椒油。
牛腩面的熱量
熱量(大卡)455.04， 碳水化合物(克)56.31， 脂肪(克)22.04， 蛋白質(克)7.77;
此外牛腩面還是一種高碳水化合物的食品， 因此減肥時不宜多食。
關於牛腩面能減肥嗎， 答案顯然是否定的。 沒錯， 牛腩面的確是一種營養價值比較高的美食， 但是牛腩面的熱量比較高， 而且它還是一種高碳水化合物的食品， 所以在減肥前期食用的話， 不僅沒有減肥的作用， 反而會導致身材變胖。
