關節炎飲食要注意哪些事項

關節炎一直被認為是骨科中比較難治療的疾病， 生活中有很多人都受到關節炎的侵害， 其中也包括一些老年患者， 想要擺脫關節炎的困擾， 最直接的方法當然還是治療， 但是提醒關節炎患者也不要忽視了飲食這個環節， 那麼關節炎飲食要注意哪些事項有哪些呢？

關節炎的飲食注意事項：

1、關節炎患者應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調， 盡可能提高患者食欲， 使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。

2、關節炎患者不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，

如辣椒等， 尤其是類風濕性關節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。 糖類及脂肪也要少用， 類風濕性關節炎病人的食鹽用量也應比正常人少， 因為鹽攝入過多會造成鈉鹽瀦留。

3、關節炎患者要注意一些茶葉、咖啡、柑橘、乳製品也可能會使類風濕病人的症狀加重。

4、忌高甜食物：據有關專家的觀察， 骨性關節炎病人常吃甜食可加重病情。 實驗研究結果表明， 在同樣物治療的條 件下， 連續1個月， 每天吃6塊奶糖的人症狀沒有任何改善， 有的病情反而有加重趨勢， 而未吃奶糖的病人症狀明顯得以緩解。 由此可見， 骨性關節炎患者還是以少 吃、不吃甜食品為好。

5、忌肥膩食物：現代科學研究分析，

肥膩食物在體內的氧化過程中能產生一種酮體， 過量的酮體會引起物質代謝失調， 會強烈地刺激關節。 因此， 骨性關節炎病人應忌吃肥膩食物。 在日常烹調菜肴過程中， 宜用植物油， 儘量不吃肥肉、奶油及油炸食品。

6、忌海產品：現代科學研究證明， 骨性關節炎患者忌海產品。 因海參、海魚、海帶、海菜等海產品中含有一定量的血尿酸， 被身體吸收以後， 能在關節中形成尿酸結晶， 會使骨性關節炎的症狀加重。 所以， 骨性關節炎病人要少吃或不吃海產品。

7、含草酸高的食物也儘量少吃， 比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等， 草酸能與鈣結合形成草酸鈣， 減少了鈣的吸收。

以上是關節炎患者在飲食上的一些注意事項， 還請患者及家屬能夠注意。

提醒大家不要因為一時的嘴饞導致病情的加重， 這可是得不償失的一件事情。 而且健康的飲食在關節炎患者的治療中也的確起著至關重要的作用， 希望大家能夠做好關節炎患者的飲食工作。