熟地黃：原名：地黃， 又名：生地、懷慶地黃、熟地。 拉丁文名：Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey. 玄參科、地黃屬植物， 密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。 根莖肉質， 鮮時黃色， 在栽培條件下， 直徑可達5.5釐米， 莖紫紅色。 葉通常在莖基部集成蓮座狀， 向上則強烈縮小成苞片， 或逐漸縮小而在莖上互生;葉片卵形至長橢圓形， 上面綠色， 下面略帶紫色或成紫紅色， 老時因隔膜撕裂而成一室， 無毛;花柱頂部擴大成2枚片狀柱頭。 蒴果卵形至長卵形。 國內各地及國外均有栽培。 根莖藥用。
要用價值
國內各地及國外均有栽培。 根莖藥用。 中藥材熟地黃為生地黃的炮製加工品，
作用
補血滋陰， 益精填髓。 主治肝腎陰虛， 腰膝酸軟， 骨蒸潮熱， 盜汗遺精， 內熱消渴， 血虛萎黃， 心悸怔忡， 月經不調， 崩漏下血， 眩暈耳鳴， 鬚髮早白。
食療作用
甘， 微溫。 歸肝、腎經。 入血分， 質柔潤降。
熟地黃有強心、利尿、降血糖和升高外周白細胞， 增強免疫功能等作用。
食療做法：烏雞1只宰洗淨， 去髒雜和尾部， 豬瘦肉100克洗淨， 一起與25克熟地黃、3片生薑下燉盅， 加冷開水約6碗量， 加蓋隔水燉2個半小時便可。
食療功效：此湯有補髓養血、滋補肝腎的功效，
