春天是萬物生長的季節， 也是寶寶們長身體的最佳時機， 因此媽媽們一定要注重寶寶每日營養攝入的豐富與均衡。 下面為媽媽們推薦春季寶寶的保健湯水食譜。
春季氣候溫和、陽光明媚、萬物生長。 小兒在此季節， 亦生機勃勃， 身體各組織器官功能活躍， 活動量地加。 這一季節應供給小兒足量的營養物質。 如能根據食物的性味功能， 配製一些平補脾肺、滋養強壯的湯水， 作為春季飲食， 效益甚佳。
春季必不可少的保健水
第一道水：白蔥胡蘿蔔水
功效：蔥有較強的殺菌作用， 胡蘿蔔營養豐富， 更有消食潤肺等功效，
材料：蔥250克， 胡蘿蔔100克， 冰糖30克。
做法：取淨蔥白120克， 切段待用；胡蘿蔔洗淨切碎待用。 在沸水鍋中放入蔥白和胡蘿蔔， 小火煮半小時撈出， 再放入冰糖， 溶化即成。
第二道水：野菊花蘆根水
功效：菊花與蘆根均有清火、平肝明目、祛痰生津等功效， 很適合幼兒在春末初夏飲用。
材料：野菊花20克， 鮮蘆根150克， 冰糖50克。
做法：將蘆根洗淨切段拍碎， 野菊花用紗布包裹備（2）在沸水鍋中力D入蘆根和菊花一併煮至湯濃味約半小時為宜， 而後加冰糖溶解即可。
春天讓寶寶享受營養滋補湯
第一道湯：蓮子百合羹
功效：可補益脾胃、潤肺、寧心安神， 適合於小兒日常食用。
材料：選用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
做法：將蓮子去芯， 與百合同放在沙鍋內， 加適量清水， 慢火煮至蓮子肉爛， 加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟後， 即可食用。
第二道湯：南杏潤肺湯
功效： 可補益肺氣、潤肺、止咳化痰， 適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用， 也可用於肺炎恢復期調補身體。
材料：選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法：南杏北杏去皮、尖， 豬肺洗淨切成小塊， 用少許食油在鐵鑊中炒透， 加適量開水， 與蜜棗同放在沙鍋內， 煲1~2小時， 即可食用。
第三道湯：芡實鯽魚湯
功效：可補氣、健脾、固腎， 適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用， 能增強脾胃功能。
材料：選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條（約150克）。
做法：鯽魚去鱗、鰓及內臟， 用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色， 然後與芡實、淮山同放入沙鍋內， 加適量清水， 煲1小時， 以食鹽調味， 即可食用。
第四道湯：浮小麥豬心湯
功效：可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。
材料：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法：豬心對邊切開， 洗淨積血， 大棗去核， 上料同放入鍋內。 加適量清水， 煲1小時， 以鹽調味， 便可食用。
第五道湯：參術大棗湯
功效：可健脾益氣、祛濕開胃， 常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。 一般兒童飲用， 也可健脾開胃。
材料：選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
做法：雲苓打碎， 大棗切開去核， 鮮鴨腎剖開、鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內， 加適量清水煲1小時，
第六道湯：紅棗枸杞子橘皮湯
功效：紅棗補血健脾， 枸杞子明目養肝， 橘皮消食利胃， 三者合一療效更好。
材料：紅棗50克， 糖40克， 枸杞子50克， 橘皮25克。
做法：將紅棗、枸杞子、橘皮分別洗淨待用。 水燒開後放入紅棗、枸杞子、橘皮， 大火煮滾5分鐘左右， 再改用小火燒至汁濃味香， 約半小時左右， 然後加入冰糖， 撈出紅棗、枸杞子和橘皮即可。
