秋季氣候乾燥, 常常使人感到鼻、咽乾燥不適。 寶寶身體極易受燥邪侵襲而傷肺, 出現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果, 會使人頓覺清爽舒適。
1、梨:梨肉香甜可口, 肥嫩多汁, 有清熱解毒, 潤肺生津、止咳化痰等功效, 生食、榨汁、燉煮, 對兒童肺熱咳嗽、麻疹等症有較好的治療效果。 若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服, 效果更佳。
2、荸薺:荸薺煮熟可作水果食用, 具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效, 可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症,
3、芒果:性味甘、酸、涼、無毒, 具有益胃、解渴、利尿的功效。 芒果色、香、味均佳, 營養很高, 含有豐富的維生素和糖分, 且容易入口, 很適合寶寶食用。
4、柚子:性味酸、寒、無毒, 可化痰止咳, 健胃消食, 消腫止痛, 果肉風味甜酸適口。 柚子以含維生素C豐富而著稱。 維生素 P的含量也較柑、桔、橙略多, 因此更有益於肥胖症寶寶。
5、蘋果:營養豐富, 為水果佳品之一, 除供鮮食外, 也可進行加工。 中醫認為, 蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便之功效。 幼兒消化不良, 可榨汁服之。 蘋果還能預防和消除疲勞, 蘋果中的鉀, 能與體內過剩的鈉結合, 並使之排出體外。
6、石榴:石榴性溫味甘酸, 有生津液、止煩渴作用。 凡津液不足、口燥咽幹、煩渴可作食療佳品。
7、大棗:大棗能養胃和脾、益氣生津, 有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。 中醫常用其治療小兒秋季腹瀉, 是一味用途廣泛的滋補良藥。
8、葡萄:葡萄營養豐富, 酸甜可口, 具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。 葡萄制幹後, 鐵和糖的含量相對增加, 是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
9、柚子:柚子性味酸、寒、無毒, 功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛, 適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。 柚子甜酸適口, 以含維生素C豐富而著稱, 因此更有益於心血管病及肥胖病患者。
10、山楂:山楂性味酸、甘、微溫,
水果除了生食, 還可以製作很多好看又好吃得小點心哦~趕快做給家裡得小寶寶吧~
一、葡萄奶香餅
材料:黃油150克, 細紗糖80克, 全蛋1個, 牛奶90克, 低筋麵粉225克, 葡萄乾60克
1、將葡萄乾先用水泡軟後, 取出瀝幹水分, 再以刀子切碎備用。
2、黃油軟化後, 加入過篩的細紗糖一起打至松發變白。
3、蛋打散後, 分次加入2中攪拌均勻。
4、繼續加入牛奶和過篩麵粉攪拌, 最後再加入葡萄乾攪拌均勻, 即為麵糊。
5、用小勺子挖取麵糊放入鋪有油紙的烤盤中。
6、烤箱180度預熱5分鐘。 放入烤盤最上層烤20分鐘就可以出爐了。
二、芒果布丁
材料:芒果1只約500克左右, 牛奶100克, 魚膠粉10克, 水3大匙(用於溶魚膠粉), 砂糖60克, 淡奶油100克
1、芒果去皮, 順著果核橫剖成兩半, 一半切大塊攪拌成泥, 一半切丁待用 。
2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右, 熄火後將泡發的魚膠粉倒入, 攪拌使其溶化 。
3、一半芒果和淡奶油放入攪拌機中攪拌成泥 。
4、將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合;將芒果丁加入, 混合均勻 。
5、裝入模具中(若要倒扣, 事先在模具內抹黃油), 放入冰箱冷藏至凝固即可 。
6、芒果布丁凝固後, 用刀插入沿碗邊旋轉一圈, 倒扣, 用芒果裝飾, 並澆上芒果醬。
三、紅棗優酪乳蛋糕
材料:原味優酪乳200克, 蛋4只, 黃油48克, 低粉40克, 玉米澱粉24克, 糖80克
1、混合低粉和粟粉過篩備用, 黃油隔水融化後與原味優酪乳用手動蛋抽拌勻。
2、依次加入蛋黃, 用手動蛋抽拌勻。
3、篩入粉類, 用手動蛋抽拌勻。
4、蛋清加少許白醋, 用電動打蛋器打出粗泡後分三次加糖, 將蛋清打至濕性發泡。
5、分三次拌勻麵糊, 入模具, 165度, 水浴60分鐘。
6、脫模, 放涼後切塊食用。
秋天乾燥, 除了多喝水, 還可以適當吃一些適合得水果來補充水分且增強身體哦~給寶寶一個健康得秋天吧~