綠豆種植技術

一、選用品種

根據市場需求和人們的口感， 應選擇抗倒伏， 分枝發達， 生長旺盛， 生育期短， 栽培簡單， 結莢集中， 產量較高， 色澤油綠、粒大飽滿；食性特點是煮易爛、無石豆， 入口化渣口感好的安嶽油綠豆和中綠一號等。

二、播期、播量、密度及播種方法

如果林地空閒， 可將播期安排在4月上旬；如有前作， 可安排在小春收後開廂播種， 適宜播期一定要安排在5月下旬以前， 以保全苗， 獲取高產。 要堅持搶時搶墒， 在雨後土壤濕潤時抓緊播種；遇乾旱可在播種後用清糞水淋窩。 畝播種子1公斤以內， 畝用鉬酸銨10克兌水10公斤拌種（未用完的水另裝備用），

收汗後播種。 其播種規格是：淨作2米開廂， 行距50釐米， 窩距40釐米， 畝播3200～3400窩， 窩播5～6粒， 每窩定苗2～3株， 畝定苗9500株左右；果林地在留足與果樹基部間距40em的基礎上， 再2米開廂， 與淨作的播種規格大體相同；間作則參照淨作規格， 視情況確定畝播量。

三、底肥施用

一般畝用鈣鎂磷肥20公斤加灰渣肥1000公斤或草木灰25公斤， 再均勻拌和沙壤土300公斤蓋種。 畝單用田必施優質生物有機肥15公斤粉碎後和沙壤土300公斤蓋種的效果最好。

四、田間管理

及時查苗、補苗， 確保全苗；4葉期定苗。 在瘠薄地， 苗期畝用碳銨5公斤加清糞水1000公斤提苗。 在初花期， 將拌種時剩下的鉬酸銨水再兌水40公斤， 進行葉背根外追肥。 同時， 要在初花期前及時中耕、除草、傳土壅蔸，

防止倒伏。 還要注意防治造橋蟲和卷葉螟的危害。

五、採收曬貯

分期分批， 及時採收， 一般2～3批。 綠豆種皮容易吸濕受潮， 若貯藏過程中溫度高、濕度大， 容易喪失發芽率， 甚至黴爛變質。 因此， 綠豆種子， 要放在乾燥、通風、低溫條件下， 可用麻袋裝。 在含水量12－14%的條件下， 囤貯高度不超過1米；堆碼高度不超過6袋。 種子數量少的， 可用壇貯。 通常壇底填少量生石灰吸潮， 然後用麻袋墊上， 再將曬乾冷卻的種子裝進壇內， 最後用塑膠布將壇口封嚴， 放在乾燥冷涼的地方。

六、注意事項

播種時， 不能用化肥做種肥， 特別是不能用含氮化肥或過磷酸鈣拌種。 不要在雨前播種。 要堅決及時勻苗定苗， 不要貪多， 以保證個體發育良好。

籽粒需用竹器盛裝， 由厚到薄逐步曬乾， 不要在三合土、石板和水泥地曝曬， 以免破皮， 以防破壞蛋白質結構， 影響種子品質和商品品質。 種子水分一般要求降到13%以下。 綠豆乾燥後， 不宜趁熱進倉， 應于冷涼後入倉。 要注意輪作換茬， 多年重茬將嚴重減產。