支招：鱔魚骨頭湯的家常做法

鱔魚骨頭湯是如何做的呢？鱔魚的營養價值豐富， 而鱔魚骨熬成湯也會有很多功效與作用。 今天， 不如就來一起學兩招， 看看鱔魚骨頭湯的家常做法究竟是怎樣的吧。

鱔魚骨頭湯的家常做法

材料：鱔魚骨頭、黃芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、蔥、薑、食鹽。

做法

將鱔魚骨清洗乾淨切成段， 黃芪、枸杞洗淨備用， 香菜洗淨去杆。

在鍋中加入少量食用油燒至七成熟， 下入蔥薑爆香。

把鱔魚骨下入鍋中， 炒至變色， 在鍋中加入清水， 並放少許醋， 煮開去掉浮沫。

將黃芪放入鍋中， 小火煮半小時後加入枸杞。

開鍋後加入味精、食鹽、料酒、胡椒粉調味，

那麼， 鱔魚都有哪些營養價值呢？

鱔魚的營養價值

鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養；

鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”， 且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；

鱔魚含豐富維生素A， 能增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。

這款鱔魚骨頭湯做法是不是很簡單呢？快行動起來吧。