冬天吃橘子 你會挑嗎？

冬天是橘子上市的季節， 橘子的營養價值有很多， 並且酸酸甜甜的味道也深受人們的喜愛。 不過， 你是否擔心挑到不夠甜的橘子呢？今天， 小編就來教你幾招， 讓你輕鬆挑選到甜橘子。

橘子的營養價值

橘子可以說全身是寶， 具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。 日本研究人員對6000多人進行調查後發現， 吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。 美國佛羅里達大學研究人員證實， 在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”， 它能使致癌化學物質分解， 抵制和阻斷癌細胞的生長。

其實， 橘子不僅可以生吃， 還可以入菜。 水果入菜是這些年流行的一種趨勢， 比較常見的是把鳳梨、芒果、蘋果之類的做到中式的菜肴中。 今天就給大家介紹一款橘子菜肴。 鱖魚是淡水魚中的珍品， 肉質細嫩鮮美， 橘子清香爽口， 搭配起來， 非常美味。

接下來， 就來看看怎樣挑選橘子吧。

橘子的挑選妙招

看顏色：顏色偏綠， 橘子偏酸， 喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好， 酸甜適中；太深的顏色， 千萬不要挑， 因為已經快腐爛了。

看形狀-：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙， 有大顆粒的， 皮都比較厚， 壓秤還不甜；表皮平滑的， 一般都比較甜。

看彈性：軟的， 而且尚有韌性， 橘子就好吃， 太硬太軟的， 不是沒熟就是熟過頭了～

看性別：橘子也分公母，

母橘子一般比較甜， 公橘子味道就很一般了。 如何分公母呢？看橘子的肚臍， 只有一個小點的是公橘子， 一個小環的， 就是母橘子了。

想要挑到甜橘子， 別忘了以上5點小技巧哦。