冬季是一年中養生很好的時節， 我們一般會選擇在冬天這個節日裡保健， 保健的方法我們一般都會選擇藥膳食療， 冬季藥膳食療的方法還是很多的。 下面就讓小編給大家介紹一些藥膳食療方， 幫助大家很好的保健。
蟲草熟地老鴨湯
功效：滋腎補肺、潤燥止咳。
材料：冬蟲草10克， 熟地黃40克， 紅棗(去核)6枚， 老鴨1只、鹽、蔥、薑、料酒適量
做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨;老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳， 洗淨後飛水。 然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內， 置於燉盅裡， 加開水適量， 文火隔水燉3小時。 調味後即可食用。
胡椒豬肚湯
功效：此湯可在飯前飲用。 胡椒有溫中散寒作用， 豬肚有健胃養胃的功效。
材料：白胡椒30-50粒， 豬肚1個、鹽、蔥、薑、料酒適量
做法：先將豬肚洗淨， 鍋內注水， 將豬肚下鍋， 加入白胡椒， 煲兩個小時左右， 湯稠肚爛時， 加入食鹽、味精即可食用。
燕窩瘦肉湯
功效：具有補肺養陰， 滋潤肺的功效， 能治虛勞及支氣管燥熱咳， 肺出血。
材料：瘦肉四兩， 燕窩三錢， 白芨二錢， 冰糖二兩， 川貝母三錢。
做法：首先， 將燕窩浸發洗淨， 並細心地去除雜物， 接著， 把瘦肉洗淨、切塊。 然後， 將所有材料入煲內， 加清水五碗， 煲大約三個鐘點即可。
紫蘇生薑紅棗湯
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
材料：鮮紫蘇葉10克， 生薑3塊， 紅棗15克
做法：先將紅棗放在清水裡洗淨，
水鴨益腦湯
功效：具有滋陰補氣的功效。 體弱多病或是產後體虛的人， 飲此湯都很有用。 還能補而不燥， 溫潤臟器。
材料：水鴨一隻， 生薑二塊， 杞子三錢， 瘦肉三兩， 淮山三錢。
做法：先將水鴨、瘦肉洗淨、切塊， 加入薑塊， 杞子， 淮山以及五碗清水， 煲四個鐘點。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對冬季保健藥膳的相關知識有了一定的瞭解了呢， 保健藥膳就是我們通過食補的方式來保健身體的一種方法， 效果一點都不比藥補差， 我們趕緊趁著這個冬天吃起來吧。
