反流性食管炎應注意的飲食問題

一般人聽到反流性食管炎這個名詞都不知道是什麼病， 其實平時咱們說的“燒心”就是反流性食管炎的一個典型症狀。 “燒心”屬於輕微的反流性食管炎症狀， 而比較嚴重的病症小編在下文將會為大家說明。

“燒心”產生的原因是反流物呈酸味或帶苦味， 偶含少量食物。 夜間也可發生， 常于熟睡時擾醒。 服用制酸劑後緩解或消失。 咽下疼痛和咽下困難是反流性食管炎加重的表現， 此時應注意是否合併食管潰瘍， 疼痛可涉及劍突下， 肩胛區、頸部、耳部、有時到臂， 咽下困難每發生在開始進餐時， 呈胸骨後梗塞感，

當有咽下困難時， 應警惕食管下段是否癌變。

當患者有反流性食管炎時， 一些患者精神緊張， 恐懼咽下困難而控制飲食， 久之體重減輕， 有的患者食管粘膜不斷少量出血， 可致輕度缺鐵性貧血， 潰瘍偶引起大量出血。 重症反流性食管炎因反流物吸入， 可導致慢性喉炎、聲帶嘶啞、哮喘發作或吸入性肺炎。 最好在發病初期階段， 有“燒心”症狀時， 儘早服用具有中和胃酸作用， 如修正斯達舒等含有氫氧化鋁成分的藥物。 在緩解“燒心”症狀的同時， 斯達舒中的維生素U還能促進肉芽發育和黏膜再生；顛茄流浸膏可抑制腺體分泌， 解除平滑肌痙攣引起的疼痛等。

採用低脂肪飲食是反流性食管炎飲食治療的關鍵。 因為脂肪能夠刺激膽囊收縮素的分泌引起食道下端括約肌張力降低，

促使胃食管反流， 同時使胃、十二指腸壓力差顛倒， 造成十二指腸內容物反流入胃， 由於進過多的脂肪可延緩胃的排空， 增加上腹部不適感， 使胃膨脹。 因此平時應注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調油， 應以煮、燉、氽、燴、蒸為主， 少吃和不吃油炸食品。 食物蛋白質可刺激胃酸分泌， 刺激胃泌素的分泌， 胃泌素可使食管下端括約肌張力增加， 抑制胃食管反流， 在飲食中可適當增加蛋白質， 例如瘦 肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。

如果膳食中注意控制油脂的攝入， 維持正常的體重， 就有了一定的基礎， 肥胖可使腹內壓力增加， 有利於食物的反流， 使病情及症狀加重。 飲食中應注意合理使用油脂和維持理想的體重。

飲食中應吃些易消化、細軟的食品， 少用刺激性食品， 少用或不用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物， 如濃茶、咖啡、可哥、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料及刺激性調料， 如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。 煙酒可引起食管下端括約肌張力下降， 尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮波的頻率下降。 食管清除酸性能力下降， 對食管炎的治療起不良的作用。 晚餐不要吃得過多， 另外睡前不要加餐， 防止加重症狀。

總之， 一個合理的膳食結構是保證身體各機能流通的首要條件， 小編希望大家能夠遠離疾病， 在健康大道上勇往直前。