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節瓜章魚湯夏季消暑又養胃

為常見病多發病, 總發病率約占人口的20%左右。 年齡越大, 發病率越高, 特別是50歲以上的中老年入更為多見, 男性高於女性, 如不及時治療, 長期反復發作, 極易轉化為癌症。 胃腸病歷來被醫家視為疑難之症, 一旦得病, 應及時治療、長期服藥, 才能控制或治癒。

胃病會引發的不良症狀

腸胃病有多種臨床表現, 如:腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、泛酸、打嗝、飯後飽脹感、壓迫感, 胃酸、胃痛、胃堵、胃脹、胃寒、胃熱、胃痙攣、厭食、消化不良、腹瀉、便秘、腸鳴、膿血便、便不成形、黏液便、柏油便、次數多等都屬於腸胃病的範疇。 在個體身上可多種不同的表現。

中醫食療方:節瓜章魚幹眉豆煲豬展湯

節瓜章魚幹眉豆煲豬展湯:節瓜800克, 章魚幹1只, 眉豆60克豬展150克, 生薑3片。 功效:消暑解熱、養胃祛濕。

△節瓜是冬瓜的一個變種, 除了有冬瓜清暑濕、養胃液、補水消腫功效外, 卻比它更為鮮甜清潤, 更適合系夏季來用來解暑清熱。

△而章魚幹含有豐富的蛋白質、碳水化合物、牛黃酸等營養成分。 對細路來講它補氣養血幫助長身體, 對老人來講就有調血壓的作用, 後生仔食又可以補充精力。

△暑熱天腸胃容易出問題, 所以我地再搭配助消化健脾胃, 化濕祛水的眉豆, 他們合而為湯, 有健脾消暑, 祛濕清補的功效, 是老少皆宜的家庭養生靚湯。

☆烹飪:所有的材料清洗肝經, 黑豆浸泡,

草龜宰乾淨切塊, 然後所有的材料一起下燉盅, 加礦泉水500毫升左右, 加蓋隔水燉3小時左右, 飲用前再下鹽, 這是小孩1人1天分兩次進飲的量。

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