主題：荷葉山楂湯
食材：荷葉1張，
新鮮山楂8個，
烏梅3顆，
薏米50克，
冰糖、水適量。
做法：
1、將新鮮荷葉洗淨後切小片，
山楂洗淨後對半切開，
挖去山楂內部的籽後備用，
烏梅洗淨，
薏米洗淨後用清水浸泡20分鐘；
2、鍋中放適量水，
下入薏米後大火煮沸，
轉小火煮10分鐘後，
加入荷葉、山楂與烏梅繼續煮20-30分鐘；
3、下入適量冰糖調味，
攪拌至冰糖徹底融化後關火放涼即可飲用。
溫馨提示：
一、吃山楂和山楂片之間差別是很大的
很多人覺得山楂太酸， 牙齒受不了， 那麼吃山楂的加工物山楂片有沒有用呢?山楂是一種水果， 其含有豐富的維生素和礦物質以及膳食纖維， 但是山楂片則是食品工業加工過後的食物， 人為地添加進了大量的糖分， 同時在加工的過程中， 山楂的膳食纖維和維生素都有較大的損失。 因此， 當食欲不振的時候， 吃一點酸甜可口的山楂片是無傷大雅的，
二、當“痰瘀”遇上痘， 祛濕健脾是關鍵
中醫認為， 當出現“痰瘀”狀況時， 可能是多種情況導致的， 如脾不健運， 腎氣不足， 津液不能正常輸布， 或肺氣受阻， 不能通調水道， 則三焦氣化失司， 過剩的水液不能排出體外， 水濕停留積聚， 不能被利用……但痰瘀體質的人通常都有體內水濕過剩、脾胃不健的情況， 加上夏季天氣炎熱， 身體內熱更多， 食欲不振， 加上消化不良， 水濕囤積， 更容易加速痘痘的生長。 痰瘀體質的人由於體內的“痰”(中醫泛指體內新陳代謝的所有廢物)囤積不易排出， 常常長的痘痘表現為硬而大， 紅腫鼓起， 且有出膿現象。
在這樣的情況下， 選擇健脾化濕的食物進行對症食療非常必要。 山楂性微溫， 味甘酸， 入脾、胃、肝經， 可消食積， 散瘀血， 驅絛蟲， 消食健胃， 行氣散瘀， 對於消化不良、吃肉過多的人群來說， 不但能夠有助消化， 還能開胃解膩。 新鮮荷葉性味寒涼， 具有消暑利濕， 健脾升陽， 散瘀止血的功效， 由於寒性較重，