今日靚湯
關鍵字: 祛濕行氣 益胃健脾
秋日時人體易發呼吸系統、消化系統等不適和症狀。 中藥槐花煲糯米釀豬腸頭, 微帶少許中藥氣味而醇香可口, 有祛濕行氣、益胃健脾的功效, 對秋冬日時常胃痛反復發作、胃脘痛以及胃脘疾病有輔助治療作用。
槐花苦微寒, 入肝、大腸經, 能涼血止血、平肝潛陽。 現代醫學認為, 它有抗過敏、抗炎、緩解平滑肌痙攣和抗潰瘍等作用, 在此應用於胃腸道攣痛、胃潰瘍病等。
材料:槐花20克、糯米100克、豬腸頭350克、生薑3片。
烹製:槐花、糯米浸泡;豬腸頭用去皮蒜頭反復穿過, 用生粉、生油反復揉搓,