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秋季怎麼喝湯養胃方法

今日靚湯

關鍵字: 祛濕行氣 益胃健脾

秋日時人體易發呼吸系統、消化系統等不適和症狀。 中藥槐花煲糯米釀豬腸頭, 微帶少許中藥氣味而醇香可口, 有祛濕行氣、益胃健脾的功效, 對秋冬日時常胃痛反復發作、胃脘痛以及胃脘疾病有輔助治療作用。

槐花苦微寒, 入肝、大腸經, 能涼血止血、平肝潛陽。 現代醫學認為, 它有抗過敏、抗炎、緩解平滑肌痙攣和抗潰瘍等作用, 在此應用於胃腸道攣痛、胃潰瘍病等。

材料:槐花20克、糯米100克、豬腸頭350克、生薑3片。

烹製:槐花、糯米浸泡;豬腸頭用去皮蒜頭反復穿過, 用生粉、生油反復揉搓,

清水沖淨。 糯米釀入豬腸內, 兩頭用水草紮緊, 但有一定的空間。 與槐花、生薑一起放入瓦煲內, 加入清水2000毫升(8碗量), 武火滾沸後改文火滾約2小時, 調入適量食鹽便可。 此量可供3~4人用。 用作治療時宜每週2~3次。

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