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冬季養胃的6大食療方

1、玫瑰砂椒茶:

玫瑰花6克, 砂仁6顆(研碎), 胡椒6粒(研碎), 三藥放入壺中, 用開水沖泡作茶飲服。

此方有行氣健胃止痛之功, 適合慢性胃炎、胃神經官能症伴有胃痛嗜雜、胸腹帳悶等症狀者。

2、馬蘭溫胃酒:

鮮馬蘭60克, 優質紅葡萄酒100毫升。 將鮮馬蘭洗淨、搗汁、燒開, 放入酒內摻和, 每次服用15~20毫升, 早晚各1次或佐餐食用,

有消炎止痛之功, 適用於胃潰瘍伴有胃痛綿綿、愛溫喜按者。

3、羊肉糯棗溫胃粥:

將新鮮羊肉200克(煮爛細切), 加入黃芪10克, 糯米100克, 加大棗10枚 (切細), 高良薑5克煮爛, 待粥煮熟後加入適量細鹽、味精、胡椒粉。

此粥養脾胃,

常服可溫陽補氣健胃, 適合胃潰瘍、胃神經官能症、慢性胃炎等伴有體贏畏寒、四肢怯冷、胃痛時有發作者。

4、桂棗山藥湯

紅棗12粒, 山藥約300克, 桂圓肉兩大匙, 砂糖1/2杯。 紅棗泡軟, 山藥去皮、切丁後, 一同放入清水中燒開, 煮至熟軟, 放入桂圓肉及砂糖調味。 待桂圓肉已煮至散開, 即可關火盛出食用。 山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

5、蘿蔔羊肉湯

羊腩肉750克, 白蘿蔔500克, 香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。 將羊肉洗淨, 切成粗絲, 白蘿蔔洗淨切成絲。 坐鍋點火倒入底油, 放入薑片煸炒出香味後倒入開水, 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味, 水燒開後先放入羊肉煮熟, 再放入白蘿蔔, 轉小火煮至蘿蔔斷生後, 撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

此湯補中益氣, 溫胃散寒。

6、紫蘇生薑紅棗湯

鮮紫蘇葉10克, 生薑3塊, 紅棗15克, 先將紅棗放在清水裡洗淨, 然後去掉棗核, 再把姜切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲, 與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮, 鍋開以後改用文火燉30分鐘。 然後將紫蘇葉、薑片撈出來, 繼續用文火煮15分鐘。 此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

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