當下很多人都有“脂肪肝”“高血壓”這些“富貴病”， 究根結底都是跟飲食習慣有關係。 如何才能解決這一難題？從古老的《黃帝內經》中， 能夠很好地尋找到解決這個問題的答案， 我們把其中“飲食養生”內涵總結如下。
謹和五味 各種食物搭配合理
朱丹溪曰：“因縱口味， 五味之過， 疾病蜂起”。 所以說， 要“吃出健康”就應以“麻、麥、稷、稻、豆”五穀為主要營養；以“李、杏、棗、桃、粟”五果為輔助；以“犬、羊、牛、雞、豬”五肉為補益；以“韭、薤、葵、蔥、藿”五菜為補充。 “氣味合而服之， 以補精益氣”——穀肉果菜搭配合理食用， 一般葷素搭配比例為1:2， 防止偏食，
食不偏嗜 各種口味適當調和
《素問·生氣通天論》說：“陰之五宮， 傷在五味”。 指出藏人體陰精的五臟， 容易因為偏嗜飲食五味而受到損傷。 並指出味過於酸， 會導致“脾氣乃絕”；味過於鹹， 會引起“心氣抑”；味過於甘， 容易引起“腎氣不平”；味過於苦， 會發生“脾氣濕滯”；味過於辛， 可導致“筋脈衰敗”。 這說明飲食對人體五臟有“養”和“傷”的雙重作用。 因此， 小心調和、搭配飲食五味時， 就能夠營養充沛， 筋強骨壯， 身體健康。
食不過量 各種飲食攝入適量
《素問·痹論》說：“飲食自倍， 腸胃乃傷。 ”指出飲食攝入過量， 就會損傷胃腸道， 導致疾病的發生。 又如， 《素問·生氣通天論》說：“膏粱之變， 足生大疔。 ”意思是長期過食肥甘厚味等高熱量食物， 就會引起疔瘡類病變。
食無所犯 食不貪雜， 勿犯禁忌
每餐的飲食不可過雜過多， 即“食不欲雜”。 也就是一餐吃的食物樣數不要過多。 所吃食物之間不要犯飲食禁忌。 例如：豬肉忌生薑、蕎麥、葵菜、梅子、馬肉、驢肉等；羊肉忌梅子、小豆、蕎麥、豬肉、醋等；犬肉忌菱角、蒜、鯉魚等；牛肉忌黍米、韭菜、生薑、粟子等；雞肉忌蒜、芥末、生蔥、糯米、李子、兔肉、鱉肉等。
食知所宜 食應節氣， 寒溫適中
《靈樞·師傳》曰：“食飲者， 熱無灼灼， 寒無滄滄， 寒溫中適， 故氣將持， 乃不致邪僻也。 ”無論是吃的食物， 還是喝的飲品， 要做到不要太灼熱， 也不要過於寒涼， 應該寒溫適度， 這樣才能保持正氣不受損傷，
目前， 許多學者對於《黃帝內經》中飲食養生理論的研究前景都充滿希望。 每個人都應遵循：“合理膳食、服食方便、作用溫和、安全可靠、保護胃氣。 ”真正做到“吃出健康”， 以提高生命品質， 減少疾病， 延長壽命。
