拼音名
Jiǔ Niànɡ.
英文名
Wine-ferment.
別名
酒窩、浮蛆。
來源
藥材基源：為糯米和酒麴釀制而成的酵米。
拉丁植物動物礦物名：Wine.
化學成份
酒釀的成分隨發酵進度等而變化， 成熟的酒釀， 含水分， 乙醇(ethanol)， 粗蛋白質， 糖分， 總酸等。
性味
《綱目拾遺》："味甘辛， 性溫。 "
功能主治
益氣， 生津， 活血。
①《綱目拾遺》："佐藥發痘漿， 行血益髓脈， 生津濃。 "
②《隨患居飲食譜》："補氣養血， 助運化， 充痘漿。 "
用法用量
內服：燉溫或和藥同煎， 適量。 外用：適量， 搗敷。
附方
①治痘瘡不起：荸薺搗汁， 和白酒釀燉溫服之。 但不可燉大熱， 大熱則反不妙， 慎之。 (《良方集要》)
②治小兒鼻風吹乳腫痛：酒釀和菊花葉搗敷。
③治吹乳： 苧麻根(嫩者)炒， 和白酒釀少許， 共搗爛， 敷患處一日夜。 忌食發物。 (《周益生家寶方》)
④治頭風：蒼耳子、白芷、穀精草各五錢， 川芎三錢， 甜酒釀四兩。 老酒二碗， 煎一碗服。 (《妙淨方》)
結語：通過上文的介紹， 我們詳細的學習了關於酒釀的相關知識， 我們知道酒釀具有補氣養血， 助運化的功效， 酒釀針對痘瘡不起;頭風等症狀也十分有效。 如果大家想瞭解更多關於中藥的相關知識， 別忘了閱讀下一篇文章哦。
