當歸蒸鯉魚補氣利水、補血養陰， 還可促進下肢血液迴圈。 寒冷天氣食用對腿腳冰冷、腫脹有很好的功效。
制法：新鮮鯉魚1條， 當歸10克， 枸杞子、黃芪各15克， 川芎5克;白酒、薑絲、蔥絲、鹽各少許。
先將當歸、川芎、黃芪和枸杞子用兩碗水和酒煎湯， 煎至剩八分量時備用;鯉魚收拾乾淨後， 與煎好的藥膳湯一同放入碗中， 上屜蒸至魚熟;出鍋後， 加少許鹽， 撒上薑絲和蔥絲， 再將藥膳湯趁熱淋上幾次即可。
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先將當歸、川芎、黃芪和枸杞子用兩碗水和酒煎湯， 煎至剩八分量時備用;鯉魚收拾乾淨後， 與煎好的藥膳湯一同放入碗中， 上屜蒸至魚熟;出鍋後， 加少許鹽， 撒上薑絲和蔥絲， 再將藥膳湯趁熱淋上幾次即可。
