原料：鯉魚500克， 山藥（幹）、枸杞、桂圓肉各25克， 幹紅棗10克
調料：黃酒100克
做法：
1、 鯉魚去鱗，
2、 桂圓肉、山藥、枸杞、紅棗放入盅內， 加沸水、黃酒各1杯。
3、 用棉紙封口， 燉3 ~ 4個小時即成。
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3、 用棉紙封口， 燉3 ~ 4個小時即成。