核心提示：挑葡萄並不是果粒越緊密越好， 反而適度鬆散的更值得買。 因為果粒過於緊密， 生長時其基部接受的光照就會受到影響， 容易出現果粒頂部紫色而底部為青色的現象， 造成不同部位的葡萄味道也有差別。 且果粒過密也容易因擠壓破碎而感染病蟲害。
時下正是葡萄上市的季節， 對於如何挑葡萄， 網上流傳“一般越是果粒緊密的葡萄營養越好， 如果營養不足就會長得鬆散。 ”的說法， 但事實並非如此。
因為果粒過於緊密， 生長時其基部接受的光照就會受到影響， 容易出現果粒頂部紫色而底部為青色的現象，
一看果梗。 新鮮的葡萄果梗為綠色， 果梗與果粒之間連接比較牢固， 用手輕輕提起時， 落籽少。
二看果皮和種子色澤。 就同一品種而言， 成熟度較高的葡萄應該表現品種應有的色澤， 如巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色， 紅提為鮮紅或紫紅色， 青提呈黃綠色且有光澤， 馬奶葡萄則呈黃白色。 將葡萄剝開觀察， 葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。
三嘗風味。 葡萄成熟時， 應該呈現品種固有的風味。 有些品種的葡萄成熟時有濃郁的香味，
