酵素小知識
Q:酵素有助於關節炎嗎?A：有研究表明， 類風濕性關節炎可能與小腸無法完美處理蛋白質消化相關， 從小腸粘膜萃取的酵素給予700位風濕性疾病患者達7年之久， 發現對類風濕關節炎、退化性關節炎及脂肪纖維炎都有良好的成效。 對於“冰凍三尺非一日之寒”的關節炎， 使用酵素產品説明康復將會是一個較長的過程(比如6-9周)， 因為“病來如山倒， 病去如抽絲”。
瘦身養顏方
火龍果
蘋果草莓酵素
冬天走了， 可贅肉還在怎麼辦?
春暖花開又一年， 隨著氣溫逐漸回升， 衣服穿得越來越少， 積蓄了一個冬天的贅肉越來越藏不住了啦!“大象腿”、“蝴蝶袖”、“游泳圈”開始顯山露水，
火龍果是一種低能量的水果， 富含水溶性膳食纖維， 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效， 還有豐富的纖維， 能夠預防便秘。 火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。 花青素是一種強力的抗氧化劑,能在人體血液中保存活性75小時。 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助於預防多種與自由基有關的疾病。
蘋果：
蘋果中含有17種氨基酸， 其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。 蘋果中含有鞣質和多種果酸， 可以幫助食物消化， 並有促進胃收斂的功能， 加速食物的消化吸收。
草莓：
草莓味甘、酸、性涼、無毒， 有潤肺生津， 健脾， 消暑， 解熱， 利尿的功效。 草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源， 這些營養素對生長發育有很好的促進作用， 對老人、兒童大有裨益。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收， 多吃也不會受涼或上火， 是老少皆宜的健康食品。
工具：和風來酵素桶
製作方法：第一步：
1個火龍果去龍爪切片;1個蘋果洗淨去核切片;500g草莓洗淨去蒂切半(根據水果實際情況， 總重量為1kg);
第二步：
上述材料+1kg白砂糖+6L純淨水， 放入和風來酵素桶中封蓋;
第三步：
每天早晚各攪拌一次， 第2-3天起會產生發酵的香氣， 第4-6天大致完成(具體時間根據實際情況而定)， 注意秋冬季節泡沫較少;
第四步：
品嘗桶內酵素， 糖的甜味沒有了， 只有水果的甜味， 味道酸酸甜甜即可， 過濾出殘渣， 桶內酵素汁倒入玻璃瓶內。
溫馨提示
春季需將酵素置於冰箱保存哦!
溫馨小提示：
1、避免選購外皮受損的水果;
2、水質請選用純淨水或礦泉水;
3、為了發酵更充分， 可將水果切成小塊或小片。
4、如果疏忽， 導致酵素製作時間過久已轉化為果酒， 酵素作用會降低;
5、如果製作時間過短還沒有充分發酵， 酵素作用也會降低;
6、如果是糖尿病人製作酵素時加糖一斤六兩。
和風來酵素桶其他妙用工法:
1、用和風來酵素桶淘米、存放過的水煮飯， 米飯會清香， 提升口感;
2、用和風來酵素桶浸泡洗水果， 可快速去除水果表皮化學農藥殘留物;
3、將自來水放置和風來酵素桶中，
4、自製還元水， 將飲用水置於和風來酵素桶中6個小時， 可生成還元水， 營養價值高;
5、用和風來酵素桶， 存放廚房廢棄物， 不會產生異味。
