營養價值
1.火龍果中花青素含量較高。 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑， 它具有抗氧化
火龍果
抗自由基、抗衰老的作用， 還具有抑制腦細胞變性， 預防癡呆症的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒的作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.火龍果富含維生素c， 可以消除氧自由基， 具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果， 水溶性膳食纖維含量非常豐富， 因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。 鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素， 對人體健康有著重要作用。
6.火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
8. 火龍果富含大量果肉纖維促進眼睛健康， 火龍果的糖分比想像中的要高一些， 需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
適用人群折疊糖尿病人少量食用。
火龍果是熱帶水果， 最好現買現吃， 在5～9℃的低溫中， 摘下新鮮的火龍果不經擠壓碰撞， 保存期可超過一個月。 在25～30℃的室溫狀態下， 保質期可以 超過2個星期。
食用功效折疊火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，
火龍果
腫瘤等多種功效。
火龍果少有病蟲害， 幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。 因此， 火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。
1、火龍果可以預防貧血。
鐵是人體血紅蛋白的主要原料， 而火龍果中鐵的含量比一般的水果都要高， 適量攝入可以預防貧血。
2、火龍果有解毒功效。
火龍果中含有很豐富的植物性蛋白， 這是一般果蔬中含量都較少的， 這種植物性蛋白有很強的活性， 在人體內會與體內的重金屬離子想結合， 然後通過排泄系統帶出體外。 另外， 它還有保護胃壁的作用。
3、火龍果有抗衰老、防中風功效。
火龍果按其其果肉顏色可分為紅、白、黃三種。 火龍果中含有豐富的花青素， 特別是紅色果肉的火龍果中， 其含量更為豐富。 花青素有很強的抗氧化性， 對於血管硬化、心臟病都可以起到有效的抵抗作用。 另外， 它還能夠對抗自由， 從而起到抗衰老的作用， 還能提高預防腦細胞變性， 抑制癡呆症的發生。
4、火龍果有美白減肥功效。
