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義大利美食 橄欖油生菜意面的做法

主料:義大利面200克

輔料:生菜50克、松子仁20克、核桃(鮮)20克、豌豆50克

調料:蒜3克、橄欖油適量、乳酪5克

做法:

1、橄欖油青生菜醬

2、生菜洗淨, 用甩幹器甩幹水份

3、生菜切碎, 也可以用料理機絞碎

4、大蒜、核桃仁、松子仁切碎

5、帕瑪森乳酪切碎, 也可以像我一樣用粉狀的

6、把所有材料放到碗裡拌勻, 淋上特級初榨橄欖油

7、冷藏一晚, 味道最好, 密封可以保存一周

義大利面:

1、水燒開, 放10克的鹽, 散開豎直放入面

2、煮面的時候, 要偶爾攪拌一下, 防止粘連

3、放入豌豆煮熟

4、按包裝提示時間提前兩分鐘撈出一根面嘗下, 如果覺得面還有點硬時撈出,

趁熱調拌

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