胃潰瘍是多發病、易反復發作， 呈慢性經過， 因而要治癒胃潰瘍， 需要一個較為艱難持久的歷程。 患者除了配合醫護人員進行積極治療外， 還應做好自我保健。
有些水果富含鞣酸， 諸如葡萄、山楂、石榴、柿子等， 如果進餐時已經吃了一些酸性食物， 再進食富含鞣酸的水果容易在胃內形成不被消化的胃石而導致潰瘍甚至引發潰瘍出血。
水果中含有一定的糖分， 如果吃得很飽以後再吃水果的話糖分過度攝入會引起消化不良的症狀， 既對胃腸不利也不利於保持體重。
胃潰瘍的食療方：
1.桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g， 熟豬肚片、大米各50g， 料適量。 將豬肚片切細;取二倍水煎取汁， 加豬肚、大米煮為稀粥， 待熟時調味服食， 每日1劑。
功效：可益氣活血， 化淤止痛。
2.雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個， 蜂蜜30ml， 三七粉3g， 將雞蛋打入碗中攪拌， 加入三七粉拌勻， 隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣， 和胃健脾， 適用於上腹疼痛， 嘔吐、伴噁心、噯氣等。
3.佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g， 白扁豆、苡米、山藥各30g， 豬肚湯及食鹽適量。 將佛手水煎取汁， 去渣， 納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯， 煮為稀粥， 略放食鹽調味服食， 每日1劑。
功效：可瀉熱和胃， 適用於胃脘灼熱疼痛， 口幹口苦， 心煩易怒， 便秘等。
4.仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g， 嫩牛肉100g， 調料適量。
功效：可活血化淤， 行氣止痛， 適用於痛處固定， 或痛如針刺等病症。
胃潰瘍的預防應作到如下幾點：
1.飲食有節：按時進餐， 多素少葷， 多餐少食， 多嚼慢咽， 多面米少煙酒， 少油炸刺激食物。
2.堅持鍛煉：飯後摩腹， 晨起散步等。
3.和悅情志：少怒少惱， 開豁大度。
4.起居有常：按時起臥， 尤忌熬夜不眠。
5.有病早治：有病及時就醫， 治療疾病照顧脾胃。
胃潰瘍患者不宜吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物， 如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等， 以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌， 刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面， 引起疼痛， 層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，
