健康常識 美國蛇果

蛇果， 其實與蛇一點關係沒有， 它被音譯為厘蛇果”後面就演變成【蛇果】了。 沒錯， 它原本英文名只是Red delicious apple。

介紹折疊蛇果原產於美國， 果型端正， 高樁， 萼部五棱明顯， 平均單果重200g， 大者可達500g以上， 而且果肉質脆， 汁多， 味甜， 有芳香。 同時這種蘋果比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物， 蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個好來源。 它們能夠中和一種叫自由基的活性分子， 而自由基與癌症、老年癡呆症和心臟疾病有關。 另外蛇果在這兩年得到了很多人的親睞因為它含有果糖， 葡萄糖， 蔗糖， 多種維生素，

胡羅蔔素， 多種礦物質， 最重要的一點是， 其中果膠和鉀的含量， 居水果類之首!適合所有人群， 號稱“記憶之果”。 氣味馥鬱芳香， 口感甘美。 同時蛇果的藥用價值也是不可小視的：具有生津開胃， 消痰止咳， 退熱解毒， 補惱助安眠養神， 潤肺悅心， 和脾益氣， 潤腸止瀉， 幫助消化等功效。 [1]

果實圓錐形， 平均單果重200g， 大者可達500g以上。 果型端正， 高樁，

萼部五棱明顯。 果色弄紅。 果肉質脆， 汁多， 味甜， 有芳香。 是香港那邊譯過來的， 傳到內地就叫蛇果了， 雖然叫做“蛇果”但與蛇一點關係都沒有。 原名叫"Red delicious apple"(可口的蘋果)， 香港人翻譯做：紅地厘蛇果， 後來簡約為：地厘蛇果。 傳到內地就叫“蛇果”了。 它原產自美國加利福尼亞州。 [1]

蛇果在洋水果中比較常見，

有金蛇果、青蛇果和紅蛇果， 它與蘋果類似， 但口感較甜， 蛇果含有豐富的鉀和纖維質。 它含有果糖， 葡萄糖， 蔗糖， 多種維生素， 胡蘿蔔素， 多種礦物質。 最重要的一點是， 其中果膠和鉀的含量， 居水果類之首!適合所有人群， 號稱“記憶之果”。 氣味馥鬱芳香， 口感甘美。 中醫角度來說， 蛇果的藥用價值：性微酸， 甘平， 無毒， 入脾胃兩經， 具有生津開胃， 消痰止咳， 退熱解毒， 補腦助安眠養神， 潤肺悅心， 和脾益氣， 潤腸止瀉， 幫助消化等功效。 減肥作用比蘋果更強。 美國紅蛇果--除了美容之外， 蛇果同時具有很高的營養價值。 一般要選擇看起來堅實、顏色鮮明且表皮沒有脫水現象的蛇果。 要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點的。

植物價值折紅蛇果含有果糖，

葡萄糖， 蔗糖， 多種維生素， 胡蘿蔔素， 多種礦物質， 其

中果膠和鉀居水果類之首。 適合所有人群， 號稱“記憶之果”氣味馥鬱芳香， 口感甘美。

營養成分：

熱量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA鈣(毫克) 2

蛋白質(克) 0.2 B2核黃素(毫克) 0.01 MG鎂(毫克) 8

脂肪(克) 0.4 B5煙酸(毫克) 0.2 FE鐵(毫克) 0.3

碳水化合物(克) 13.7 VC維生素C(毫克) 3 MA錳(毫克) 0

膳食纖維(克) 0.6 VE維生素E(毫克) 0.02 ZN鋅(毫克) 0.09

維生素A(微克) 7膽固醇(毫克) 0 CU銅(毫克) 0.04

胡蘿蔔素(微克) 0.2鉀(毫克) 58 P磷(毫克) 1

視黃醇當量(微克) 84.9 鈉(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0

藥用價值折疊性微酸， 甘平， 無毒， 入脾胃兩經， 具有生津開胃， 消痰止咳， 退熱解毒， 補腦助血， 安眠養神， 潤肺悅心， 和脾益氣， 潤腸止瀉， 幫助消化等功效。 美國紅蛇果--除了美容之外， 蛇果同時具有很高的營養價值。 英語國家有種說法“An apple a day keeps doctor away”(每日一蘋果 醫生遠離我)。

研究發現， 蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種， 具有抗癌的功效。

降低血脂折疊日本果樹研究所的人體試驗表明， 每天吃兩個蘋果， 3周後受試者血液中的甘油三酯水準降低了21， 而甘油三酯水準高正是血管硬化的罪魁禍首。 蘋果的果膠進入人體後， 能與膽汁酸結合， 像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯， 然後排出體外。 同時， 蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。 另外， 蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓折疊過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。 蘋果含有充足的鉀， 可與體內過剩的鈉結合並排出體外， 從而降低血壓。 同時， 鉀離子能有效保護血管，

並降低高血壓、中風的發生率。 英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現， 蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

預防癌症折疊日本弘前大學的研究證實， 蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。 而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑， 它不但是最好的血管清理劑， 而且是癌症的剋星。 假如人們多吃蘋果， 患肺癌的幾率能減少46， 得其他癌症的幾率也能減少20。 法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們， 蘋果中的原花青素能預防

結腸癌。

營養價值折疊蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果， 蛇果與蘋果類似， 蛇果的營養價值很高， 蛇果含有豐富的鉀和纖維質， 紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅蔔素，多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首;蛇果具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

蛇果適合所有人群，號稱“記憶之果”氣味馥鬱芳香，口感甘美。蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。美國紅蛇果-

除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養價值。英語國家有種說法“一天吃一個蛇果，讓你不用看醫生”。 蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化後的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。尤其現代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排泄、排毒機能，有很大的功效。

紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅蔔素，多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首;蛇果具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

蛇果適合所有人群，號稱“記憶之果”氣味馥鬱芳香，口感甘美。蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。美國紅蛇果-

除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養價值。英語國家有種說法“一天吃一個蛇果，讓你不用看醫生”。 蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化後的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。尤其現代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排泄、排毒機能，有很大的功效。