孕婦能吃武昌魚嗎?
孕婦是可以吃武昌魚。 武昌魚含蛋白質， 而脂肪含量低， 與火腿、香菇、冬筍共食是孕婦理想的進補菜肴。
武昌魚性溫， 味甘， 具有補虛、益脾、養血、祛風、健胃之功效;可以預防貧， 血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
武昌魚的營養價值很高， 它含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D等物質， 營養價值很高。 此外， 武昌魚還含有大量的磷和煙酸， 可以起到補腦和軟化血管的作用。
孕婦吃武昌魚有什麼好處? 1、武昌魚含有豐富的蛋白質。 對孕婦來說能夠幫助補充蛋白質， 增強體質。
2、武昌魚富含維生素， 不飽和脂肪酸， 有利於孕婦補充多種營養， 而且性溫， 對身體不會有損害。
3、武昌魚還含有大量的磷和煙酸， 可以起到補腦和軟化血管的作用。
4、開胃健脾。 武昌魚有調治脾胃的功效， 有開胃健脾、增進食欲的作用。 同時， 也有利於孕婦對營養的吸收。
孕婦吃武昌魚的注意事項
1、過敏體質的孕婦慎吃武昌魚。
2、慢性癩痢患者忌食武昌魚。
3、食用武昌魚之前要清洗乾淨。
孕婦如何選購武昌魚? 新鮮的武昌魚的眼球飽滿凸出， 角膜透明清亮， 富有彈性。
背隆起明顯， 頭小、口小， 體側灰塵色並有淺棕色光澤， 背色深， 腹色淺。
鰓絲清晰呈鮮紅色， 黏液透明。
鱗片中等大小， 有光澤且與魚體貼附緊密， 不易脫落， 臀鰭較長， 尾柄短，
孕婦吃武昌魚食譜 清蒸武昌魚
食譜原料：武昌魚1尾， 熟火腿、水發香菇、淨冬筍各50克、精鹽、雞油、雞湯、味精、胡椒粉、蔥結、薑塊、料酒各適量。
製作方法：
1、魚宰殺洗淨， 在魚身兩側切上刀花， 然後撒上少許精鹽， 擺在盤中。
2、香菇、熟火腿洗淨後切薄片。
3、將香菇片和火腿片相間隔地擺在魚身上面。
4、冬筍切薄片鑲在魚的兩邊， 加蔥結、薑塊、料酒。 鍋置火上， 下清水燒沸， 將魚連盤上籠蒸約15分鐘， 至魚眼突出、魚肉已鬆軟時潷出湯汁。 炒鍋中下雞湯燒沸， 加入雞油、味精， 燒在魚上面， 撒上胡椒粉即成。
適用人群：孕中期的准媽媽
健康提示：武昌魚富含蛋白質， 而脂肪含量低， 與火腿、香菇、冬筍共烹是孕婦理想的進補菜肴。
