夏天我們經常喝的要數綠豆湯、赤豆湯了等等， 既能防暑清熱， 又能解毒開胃。 但是夏季， 人體外熱內寒， 容易感冒， 也易傷胃， 所以類似綠豆湯、苦丁茶等清熱的飲品不宜多喝， 適可即好， 但是可以飲用一些清涼的茶品， 消暑清涼。
菊花荷葉茶：菊花10克、荷葉10克， 開水沖泡， 有清熱解暑的作用， 適用于血壓偏高、低抗力低下、易出現頭暈、胃口差的老人；
鹽茶：食鹽6克， 茶葉適量， 加開水500毫升， 沖泡， 涼後飲用， 有祛熱解暑， 補液止渴作用；
菊花茶：白菊花5克， 用50毫升開水沖泡， 涼後飲用， 有清熱解毒的作用；
麥冬桔梗茶：麥冬、桔梗、沙參、天花粉、甘草適量，
此外， 將懷山藥30克、薏米30克同熬成粥， 銀耳與蓮子同熬成湯， 都是夏季不錯的保健食品， 可補氣健脾， 對增加老人抵抗力大有益處。 還有冬瓜500克， 切塊， 煮湯3碗， 少加些鹽調味， 1日服3次；用鮮藕250克， 白糖適量， 煮水服用， 每日1次。 上兩款湯如經常飲用， 對年邁體弱或多病的老人， 可起到預防中暑的作用。
