炎炎夏日， 天兒是一天賽一天的熱起來了， 很多人都出現了中暑的症狀， 身體不適胃口也很差， 下面就向大家介紹一些防暑開胃的湯粥做法， 幫大家輕鬆度夏。
絲瓜苦瓜肉絲湯：取鮮絲瓜、鮮苦瓜（去瓤）各250克， 切塊。 瘦豬肉200克， 切絲。 同入鍋內， 加水1000毫升共煮， 待肉熟後， 放入適量食鹽調味即成。 每日分2次， 佐餐食用。 能清暑解毒， 補虛， 可緩解身熱煩渴、頭暈眼花、咽痛等症狀。
山藥湯：取懷山藥100克， 豬裡脊肉100克。 先將山藥去皮洗淨， 與豬肉一同切絲， 置鍋內， 加入適量開水煮沸， 至肉熟後， 用適量食鹽調味即成。 每日分2次食用。
蓮子湯：取蓮子20克， 薏苡仁、芡實各10克， 白木耳6克（水發）。 先將前三者在油鍋中略炒， 再加適量水和白木耳， 燜熟即成。 每日1次食用。 能補脾止瀉， 利水滲濕， 可緩解腹瀉、不思飲食、多汗尿少等症狀。
荷葉粥：取鮮荷葉120克， 竹茹15克， 大米50克， 生薑5克。 先將荷葉洗淨， 剪成小塊， 與竹茹同置鍋內， 加適量水同煎30分鐘， 去渣， 加入大米、生薑， 共煮成稀粥。 每日分早晚2次食用。 能清暑利濕， 生津止嘔， 可緩解中暑煩渴、噁心嘔吐等症狀。
白扁豆粥：取鮮白扁豆100克（切）， 黃豆、綠豆各30克， 大米50克。 同入鍋內， 加水1000毫升， 煮成稀粥。 每日分早晚2次食用。 能清熱解毒， 健脾利濕， 和中止嘔， 可緩解傷暑身熱煩渴、食少腹脹、噁心嘔吐等症狀。
竹葉粥：取鮮竹葉50克， 鮮蘆根30克， 大米50克， 砂糖適量。 將前二者切段， 入鍋， 加水適量， 同煮20分鐘， 去渣， 加入大米， 同煮為粥， 然後再調入砂糖即成。 每日分早晚2次食用。 能清熱除煩， 養陰利尿， 可緩解中暑身熱、口渴心煩、小便黃赤等症狀。
