夏天到了， 很多人的胃口不好， 常常“無病三分虛”， 消化功能降低， 出現精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等“苦夏”症象。 歸根到底， 都是脾胃功能減弱的後果。 因此， 夏季要做好飲食調節以確保健康。
現代醫學研究， 夏季食欲下降是因為胃酸分泌減少， 加之飲水較多沖淡胃酸， 導致機體消化功能減弱。 因此， 夏季飲食應少吃肥膩， 多吃清淡食物。
中醫理論則認為， 春夏應該養陽。 要養護陽氣， 首先是飲食調理， 吃些辛甘微溫食物， 像韭菜、生薑、蒜等辛香之物， 不僅能讓陽氣升發， 同時還有溫散祛濕的作用。
而很多年輕人夏天就喜歡一起去吃燒烤， 大辛大熱， 出一身大汗很是過癮。 殊不知， 燒烤中含有多種致癌物質， 如硫氧化物、氮氧化物、二惡英、苯並芘等。 而且， 肉類在燒烤時維生素遭到破壞， 蛋白質發生變性， 嚴重影響維生素、蛋白質的攝入。 因此， 應儘量減少吃烤肉的次數和數量。
而且， 吃燒烤時儘量搭配富含維生素C的青菜， 因為維生素C能阻礙某些致癌物質的形成。 食材部分， 最好挑選油脂少的瘦肉。 此外， 很多人還偏愛肉串加啤酒的“爽口”吃法， 這種吃法更易促進癌細胞的形成。
喝飲料時， 也應注意是屬於涼性還是熱性， 並根據自己的體質需要來選擇。
