您的位置:首頁>正文

銀耳過白可能是化學試劑薰制

專家提醒, 購買銀耳時, 消費者一定要留意產品的色澤, 以色白或微黃者為佳。 若銀耳顏色過白, 可能是化學試劑薰制的結果, 不宜購買。

好的銀耳, 耳花大而鬆散, 耳肉肥厚, 色澤呈白色或略帶微黃, 蒂頭無黑斑雜質, 朵形圓整, 大而美觀。 如果銀耳花朵呈黃色, 一般是受潮後烘乾的結果。

如果銀耳色澤呈暗黃, 朵形不全, 呈殘狀, 蒂間不乾淨, 則表明品質不佳。 其次, 優質的銀耳應乾燥, 無潮濕感、無異味, 如品嘗帶有辣味, 則為劣質銀耳。 此外, 銀耳受潮會發黴變質, 如能聞出酸味或其他氣味, 則不宜食用。

專家建議,

銀耳宜存儲在通風、透氣、乾燥、涼爽處, 避免長時間陽光照曬, 並同氣味較重的食品分開。 另外, 銀耳質地較脆, 應儘量減少翻動, 輕拿輕放。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示