夏日煮綠豆粥清熱消暑, 一般的綠豆粥都是放冰糖的。 但是紅糖營養豐富, 比冰糖營養價值高, 綠豆粥可以放紅糖嗎?下面由四季養生網帶你看看綠豆粥是否可以放紅糖。
紅糖的營養價值
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖, 一般是指甘蔗經榨汁, 通過簡易處理, 經濃縮形成的帶蜜糖。 紅糖按結晶顆粒不同, 分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等, 因沒有經過高度精練, 它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分, 除了具備糖的功能外, 還含有維生素和微量元素, 如鐵、鋅、錳、鉻等, 營養成分比白砂糖高很多。
中醫認為, 紅糖性溫、味甘、入脾,
綠豆粥可以放紅糖嗎?
網友紛紛發表了自己的意見, 下面總結一下:
1、蜂蜜, 冰糖和紅糖都可以, 適合自己的口味就好!味道不錯我喜歡。
2、白糖, 紅糖, 冰糖均可!
3、白砂糖是糖晶體, 而紅糖則更難吸收。 再者, 紅糖容易上火, 白砂糖降火。
4、冰糖可以養陰生津, 潤肺止咳。 口感也很滑, 一般煲湯或者糖水都用冰糖。
5、紅糖比白糖、冰糖有營養。
6、放冰糖較好一些:1冰糖比較降火2冰糖相較白砂糖熱量較底。 比較不容易發胖。 白糖吃多了容易上火, 夏天還是吃冰糖好點!熬湯和煲湯一般都放的冰糖!
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最後總結一下, 綠豆粥可以放紅糖, 但不能放太多, 紅糖容易上火, 要注意了。 消暑最好放冰糖。 紅糖的成分所含物質豐富, 除了甜味外, 還具有獨樹一格的特殊風味, 接受不了紅糖的味道的也不要放紅糖。
注意:
1、粥煮好後再放糖。 煮的時候放入大量糖會減慢綠豆煮熟的速度, 建議最好把湯煮好後, 再放糖。
2、紅糖雖然營養豐富, 但也不能貪吃, 建議老人每日攝入量為25克左右。 患糖尿病的老人應避免;便秘、口舌生瘡的老人, 為了防止上火,