慢性腎病的飲食原則

慢性腎炎飲食原則：

1、低鹽飲食：慢性腎炎多數是由急性腎炎引起。 當臨床症狀出現血尿、蛋白尿、浮腫、高血壓時， 飲食中應忌多食鹽。 因鹽吃多了， 鈉就要增多， 使人體組織中電解質濃度增高， 而鈉濃度增高時， 則是形成水腫的重要原因。 鈉可滯留水分， 因此， 腎病患者必須忌鹽。 有水腫且尿量少時， 除服藥外， 可選擇一些具有利水適用的食物。 如冬瓜主治小腹水脹， 利小便、止渴。 冬瓜皮煎湯代茶利水消腫作用更好。 絲瓜有涼血解毒、利尿消腫的功用。

2、進食鮮魚及大豆類製品， 以補充蛋白質的不足：腎病患者不斷從尿中流失蛋白質，

因而必須從食物中補充。 一般血漿蛋白低於正常的可增加魚、蛋等高蛋白食物。 但當血中非蛋白氮增高時， 則須選食低蛋白食物。 如喝一些魚湯， 因魚的蛋白質70%在肉中。 食用魚湯不僅能補充營養， 且可利水消腫。 當需要補充蛋白質時， 可選用鮮鯉魚煮湯。 因鯉魚有“下水氣， 利小便”的功用， 且富含蛋白質、鈣、磷及維生素A、B等。 另外， 可吃些富含蛋白質的豆腐、豆漿等豆類製品。

3、民間驗方冬蟲夏草燉烏龜：冬蟲夏草含有豐富的人體必需的氨基酸和多種微量無素， 如鋅、鉻、錳等， 又能促進蛋白質的合成， 發揮特殊的生理功能， 具有具有補腰腎、降肝火、治療腰腿痛的功效。 配方：選用質地優良的福臨門冬蟲夏草3克，

川芎5克， 淫羊霍10克， 肉蓯蓉12克， 土伏苓15克， 草龜1只約300克。 做法：把全部用料洗淨放入鍋內， 放適量清水， 文火煮3小時， 調味即可。 功效：本方具有良好的補腎、活血作用， 連續服用10天可取得顯著的療效。

慢性腎病飲食原則?慢性腎炎不能吃什麼：

1。 慢性腎炎不能或少吃高脂食物。 慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀， 動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素， 因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能， 故慢性腎炎病人不宜過多食用。 但慢性腎炎如沒有脂肪攝入， 機體會變得更加虛弱， 故在日常生活中可用植物油代替， 每日60克左右。

2。 慢性腎炎不能吃高鹽分飲食。 慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。 每1克鹽可帶進110毫升左右的水，

腎炎患者如進食過量的食鹽， 而排尿功能又受損， 常會加重水腫症狀， 血容量增大， 造成心力衰竭， 故必須限制食鹽， 給予低鹽飲食。 每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下， 以防水腫加重和血容量增加， 發生意外。

3。 限制含嘌呤高及含氮高的食物為了減輕腎臟的負擔， 應限制刺激腎臟細胞的食物， 如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。 因為這些食物中含嘌呤高及含氮高， 在腎功能不良時， 其代謝產物不能及時排出， 對腎功能有負面影響4。 忌用強烈調味品強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利， 應忌食。 味精由於多食後會口渴欲飲， 在限制飲水量時， 也應少用味精。

5。 限制植物蛋白質蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。

著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時， 每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克， 以減輕腎臟的負擔， 避免非蛋白氮在體內的積存。 特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿， 能加重腎臟的中間代謝， 故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。 豆類及豆製品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。 6。 限制液體量慢性腎炎患者有高血壓及水腫時， 要限制液體的攝入。 每日的攝入量應控制在1200-1500毫升， 其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。 若水腫嚴重， 則進水量更要嚴格控制。 在排尿的情況下， 則可適當放寬。

慢性腎病飲食原則， 腎病吃什麼好?

1、宜選用富含維生素A、B2及C的食物。

2、水分不需限制， 可飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，

以利尿消腫。

3、應視患者有無高血壓及浮腫情況， 分別給予少鹽、無鹽飲食。

4、若伴有高血壓或高脂蛋白血症者， 須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量。 對有貧血的病例， 應選用富含蛋白質和鐵的食物， 如肝、腰子、牛肉、蛋黃及綠葉蔬菜等。