牛奶可以補鈣， 對身體的好處很多， 因此有些人會去買含量更高的的“高鈣奶”。 那麼， 如何喝高鈣奶對身體更有益？
高鈣奶， 如果喝不對， 有可能達不到強化補鈣的目的。 牛奶本身含有豐富的鈣質， 研究表明， 正常分泌的牛乳中鈣含量在100毫克/100克左右， 而為了提供給消費者更高的鈣含量， 生產企業會在普通牛奶中添加一定量的鈣鹽， 如：乳酸鈣、碳酸鈣等， 以使牛奶的鈣含量達到130毫克/100克以上。
牛奶含有各種礦物質元素， 以維持體系平衡， 其穩定性受到鈣含量的影響較大， 外來添加的鈣質容易導致牛奶本身的不穩定，
鈣的補充， 離不開維生素D的幫助， 牛奶經過加工處理後， 損失了部分維生素， 會降低人體對鈣的吸收， 因此喝高鈣奶， 不妨適當補充維生素D， 配合到戶外陽光下活動， 以提高人體對牛奶中鈣元素的吸收率。 另外， 研究表明， 低溫巴氏工藝可以最大程度保護牛奶中的維生素不被破壞， 因此， 應儘量選擇低溫巴氏的高鈣奶， 對身體更有益。
