各大醫院因冠心病住院治療的患者明顯增多。 “除了春末夏初天氣多變的緣故外, 很多患者在飲食上存在誤區。 ”醫生表示。
冠心病飲食四不宜:少吃高脂肪、高熱量食物若連續長期進高脂肪、高熱量飲食, 可使血脂進一步增高, 血液粘稠度增加, 動脈樣硬化斑塊容易形成, 最終導致血栓復發。 肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。 蛋白質應少攝入有不少市民認為,